Rask matoppskrifter er alltid etterspurt, fordi de lar deg velsmakende matre familien, og lagre vertinneens tid til andre husholdningsarbeid og fritid.
Våre oppskrifter for raske paier lar deg variere bordet ditt med deilige hjemmelagde bakverk uten å ta mye tid. Fylling av produkter i henhold til noen av alternativene kan tjene som enhver annen fylling for din smak.
Rask paier med poteter på kefir i stekepanne
For testen:
- hvetemel - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- vegetabilsk raffinerte olje i deig - 35 ml;
- salt - 0,5 ts.
- granulert sukker - 25 g;
- brus, slukket med eddik - 0,5 ts.
- egg av kylling - 1 stk;
- vegetabilsk raffinerte olje.
Til fylling:
- potetmos ;
- løk;
- friske greener;
- salt;
- malt svart pepper.
forberedelse
Pisk egget godt med sukker og salt. Deretter legger vi til kefir, grønnsaksoljert olje, brus, slokkes med eddik og blander. Hvetemel sikt gjennom en fin sil, i små porsjoner hell i en bolle med kefirblanding og start en myk, men ikke klebrig deig. La det stå i tjue minutter, og vi vil i mellomtiden forberede fyllingen for raske paier. Skal og finhakk løk, stek det i vegetabilsk olje til en rødmørk gyllen og legg i prekokte potetmos. Tilsett salt til smak, malt sort pepper og, om ønskelig, finhakkede greener.
Fra deigen ruller vi pølser med en diameter på rundt fire centimeter, som vi kutter i blokker og danner kaker fra dem. I midten av hver pålegger vi en teskje fylling og rive de motsatte kantene. Legg pattiene i oppvarmet panne med den grønnsaker raffinerte stekepanne og toast fra begge sider. Vi tar ut de ferdige pattiene på et papirhåndkle, og når det overskytende fettet absorberes, skifter vi det på fatet.
Rask patties med cottage cheese i ovnen
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 650 g;
- melk - 500 ml;
- vegetabilsk olje raffinerte - 35 ml;
- salt - 5 g;
- granulert sukker - 50 g;
- gjær tørre rasktvirkende - 10-15 g;
Til fylling:
- hytteost - 600 g;
- Vanilje - å smake;
- granulert sukker - etter smak.
forberedelse
I varm melk løsner vi sukker og salt, heller i vegetabilsk raffinert olje og hell det siktede hvetemelet blandet med tørr gjær. Vi knir deigen, skift den i en pose og bestem det i kjøleskapet i to timer.
Etter at tiden er gått, fortsetter vi til dannelsen av paier. Hestekjøtt, om nødvendig, passerer vi gjennom en fin sil og blander til smak med sukker og vanilje. Hendene dyppet i mel, klem av litt av deigen og danner en kake. Med en teskje setter vi en fylling i den og forsegler pattyen. Legg produktene på en oljert bakervare og la dem stå i 30 minutter. Dekk så toppen av pattiene med et slått egg eller krem og send bakervarmen til en forvarmet ovn på 185 grader i omtrent femten minutter eller til rød.
Klar varme paier er dekket for en stund med et terryhåndkle, slik at de blir mykere.
På samme måte kan du tilberede en mager fastdeigdeig ved å erstatte melk med vann. Fylling av slike produkter kan være en hvilken som helst mager fylling, for eksempel poteter, stewed kål, epler, syltetøy, etc.
Øyeblikkelige kaker med rømme
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 325-400 g;
- rømme - 250 ml;
- melk - 100 ml;
- egg av kylling - 1 stk;
- kremaktig margarin - 50 g;
- salt - 10 g;
- granulert sukker - 75 g;
- brus - 15 g;
- vegetabilsk olje;
Til fylling:
- kokte egg;
- salt;
- grønne løk;
- friske greener.
forberedelse
I varm melk løsner vi sukker og salt. Legg til banket egg, rømme, smeltet margarin, brus og blande. Hell deretter siktet mel og start en myk og plast deig. Vi danner kaker fra den, på hver av oss legger vi en fylling. For å gjøre det, bland knuste skrælte egg, grønne løk, greener og lite salt. Vi beskytter motsatte kanter og gir paiene en avrundet form.
Stek pattiene i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, vi tar ut på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.