Hjemmelagde kaker er alltid smaker, jevnere og mer mettede enn det som kan kjøpes i detaljhandelskjeden. Tross alt, i tillegg til kvalitetstestede produkter, gir du ham varmen av hendene og fyller den med kjærlighet.
Vi tilbyr oppskrifter for hjemmelagde shortbread-kaker i smør . Det er en variant av de enkleste og samtidig utrolig velsmakende bakervarer laget av kort bakverk, som vil glede både barn og voksne.
Småkaker med smør - oppskrift
ingredienser:
- hvetemel - 280-300 g;
- smør - 195 g;
- egg - 1 stk;
- granulert sukker - 195 g;
- brus - 5 g;
- saltklype.
forberedelse
Vi får kremaktig olje på forhånd fra kjøleskapet og gir det en god tining. Så legger vi det i en bolle, tilsett sukker, salt og forsiktig gni alt sammen. Vi driver egget til blandingen og rør til homogen. Deretter siktes du gradvis inn i en bolle hvetemel og kneer deigen for å oppnå en myk og absolutt ikke-klebrig konsistens i hendene. Bestem den resulterende klumpen i kjøleskapet i omtrent tretti minutter, innpakning av matfilm.
På slutten av tiden ruller du deigen med et lag på ca fem millimeter og kutter ut kakene fra det ved hjelp av mugg, eller bare kutt laget i kuber, rektangler eller rhombus.
Legg informasjonskapslene på et ark med pergamentpapir og sett det i forvarmet til 185 graders ovn i omtrent femten minutter eller til gull.
Smaken av ferdige produkter avhenger direkte av kvaliteten på smøret som brukes. Om ønsket kan deigen smaksopprettes med vaniljesukker eller kanel, og også legge valmue, tørkede frukter, nøtter, kandiserte frukter eller sesamfrø for ekstra smak.
Shortbreadkake med smør på eggeplommer
ingredienser:
- hvetemel - 260 g;
- eggeplommer - 2 stykker;
- Smør - 190 g;
- granulert sukker - 90 g;
- vaniljesukker - 15 g;
- saltklype.
forberedelse
Det mykede smøret er malt med sukker, vaniljesukker, salt og eggeplommer. Sikt inn i blandingen litt mel og bland en myk, elastisk og helt ikke-klebrig deig. Vi bestemmer det for tjuefem minutter i kjøleskapet. Deretter renner deigen for å få et lag med tykkelse på fem millimeter, og kutt det i terninger eller stykker av en annen form, og i nærvær av mugg, danner vi figuren pechenyushki. Vi legger dem ut på et ark utlagt med bakepapir og bake i forvarmet ovn til 185 grader i ti til femten minutter eller til rødt.
Småkaker i smør og rømme
ingredienser:
- Hvetemel - 480-520 g;
- egg - 2 stk;
- Smør - 190 g;
- granulert sukker - 110 g;
- rømme - 110 g;
- bakepulver - 15 g.
forberedelse
Rømme er kombinert med granulert sukker og vi brenner brønnen ved hjelp av en mikser til prakt og luftighet. Deretter tilsettes egg, salt, mykt smør og bakepulver og blandes til det er glatt. Deretter sikt vi hvetemelet inn i blandingen og starter deigen. Det skulle vise seg
Rull ut etter dektetiden til formasjonen er omtrent fem centimeter tykk og kutt kjeksene ut med støpeformer. Vi legger det på et bakeplate, som vi tidligere har dekket med pergamentpapir. Etter ca 15 minutter å være i ovnen oppvarmet til 185 grader, vil kaken blanchere og være klar.
La ham kjøle seg ned og dekorere etter eget skjønn. Du kan rett og slett rive produkter med pulverisert sukker, og for en mer original og unik smak og utseende dekker vi dem med sjokolade eller sukkerisolering.