Vaffelkaker er tradisjonelt russisk oppfinnelse, designet for å hjelpe nybegynnere til å lage mat i søtsaker. Du kan impregnere slike kaker nesten alt, men det mest populære og allment elskede fyllstoffet er kondensert melk. Det handler om waferkaker laget av ferdige kaker med kondensert krem, og vi snakker om dette materialet.
Kake med vaffelkaker og kondensert melk
La oss starte med den enkleste variasjonen av krem basert på kondensert melk, for forberedelsen som du trenger bare en bank med den mest kondenserte melk og litt smør.
ingredienser:
- vaffelkaker - 9 stk.
- fordampet melk - 270 ml;
- smør - 55 g;
- sitronsaft - 10 ml.
forberedelse
Forberedelse av denne krem for ferdige vaffelkaker vil kreve at du bruker en mikser: visk kondensert melk med mykt smør og sitronsaft i tre minutter. Vis visuelt deler av krem i 8 deler og fordel hver porsjon i et tynt lag over overflaten av waferkaken. Ikke smør toppen av kaken. Sett et skjærebrett på toppen og legg en bolle med vann eller en annen, ikke for tung belastning, slik at kakene er gjennomvåt. Etter et par timer vil du kunne begynne å smake.
Vaffel kake oppskrift fra ferdige kaker
Hvis kaken serveres på et voksenbord, kan du variere smaken og aromaen til denne enkle behandlingen med en liten mengde konjakk eller rom.
ingredienser:
- pakking av vaffel kaker;
- kokt kondensert melk - 4 bokser;
- knuste nøtter - et halvt århundre;
- konjakk - 45 ml;
- Smør - 115 g.
forberedelse
Pisk alle ingrediensene til krem før du danner en homogen masse. Dekk hver av kakene med en tykk krem og dryss dem med hakkede nøtter. Kakens topp er også en krem, og la desserten stå i 6 timer før servering.
Kake laget av ferdige vaffelkaker med kondensert melk og sjokolade
ingredienser:
- wafer kaker - 5 ark;
- fordampet melk - 390 g;
- smør - 245 g;
- svart sjokolade - 195 g;
- strimlet nøtter - 110 g.
forberedelse
Før du lager en kake ferdige vaffelkaker, plasser sjokolade og smør over et vannbad. La sjokoladeskivene smelte helt, hell den smeltede massen til kondensert melk og visp sammen. Tilsett nøtter og bland den fortykkede kremmen. Smør hver kake med en fortykket blanding, ikke dekk toppen, så pakk kaken med en film og la det kjølig over natten.