Salat "Olivier" i reklame trenger ikke. Den er til stede på nesten hvert festbord, og på nyttårs meny er det et obligatorisk sted for ære. Hver vertinne gjør sine egne tilpasninger til det tradisjonelle alternativet, og tilpasser smaken av parabolen i henhold til familiens preferanser.
For unge, begynnende husmødre, vil vi fortelle deg i detalj nedenfor hvordan du skal tilberede en salat "Olivier" riktig.
Hvordan lage salat "Olivier" hjemme?
ingredienser:
- kyllingbryst - 400 g;
- Potetknoller - 510 g;
- kyllingegg - 5 stk.
- gulrøtter - 125 g;
- salatløk - 75 g;
- syltet agurk - 170 g;
- friske agurker - 120 g;
- erter hermetisert - 210 g;
- majones - 230 g eller smake;
- salt.
forberedelse
Smaken av den ferdige salaten avhenger direkte av kvaliteten på kjøttet, som vi bruker som en del av fatet. Det må være nødvendigvis frisk. Du trenger ikke å bruke kylling. Det kan med hell erstattes med svinekjøtt med biff eller som kjøttbunnpølser. Hver gang smaken vil være litt annerledes, men på sin egen måte interessant og unik.
Så legg kyllingbrystet i en beholder med saltet vann og kok til helt kokt. I de to andre beholderne koker vi forvaskede knoller av poteter, gulrøtter og kyllingegg.
På beredskap lar vi alle komponenter kjøle ned, kyllingebrystene kan fjernes fra bein om nødvendig, grønnsaker fra skinn og egg fra skall.
Kutt nå de tilberedte ingrediensene i salaten i terninger, inkludert marinert og fersk agurker og salat. Hvis du ikke er glad i løkskarphet og skarphet, skal du lure løkbiter i to minutter med kokende vann og kaste det i en kolander.
Vi kombinerer alle de tilberedte ingrediensene i en stor bolle, legg til erter, før de kastes i en kolander, og krydret med majones og smak salt. Vi blander forsiktig vår "Olivier", legg den i en salatskål og server den til bordet.
Hvordan lage en salat med Olivier pølse?
ingredienser:
- pølse kokt - 220 g;
- pølse røkt - 180 g;
- potetknoller - 520 g;
- kyllingegg - 5 stk.
- gulrøtter - 125 g;
- salatløk - 75 g;
- syltet agurk - 190 g;
- erter hermetisert - 210 g;
- majones - 230 g eller smake;
- salt.
forberedelse
På samme måte blir den første oppskriften tilberedt til den er klar og så avkjøles de forvasket poteter, gulrøtter og kyllingegg.
Deretter slipper grønnsaker og pølser av skinn, egg fra skall og kuttede kuber om syv millimeter i størrelse. Vi kutter også agurker og pre-peeled salatløk. Strimlede komponenter legges til en stor beholder, tilsett hermetiserte erter uten saltlake, krydret med majones og smak salt og bland.
I stedet for pølse kan du ta ham eller balyk, vil smaken av parabolen bare ha nytte av dette.
Hvordan lage en salat med olivenolje og fersk apple og agurk?
ingredienser:
- pølse eller skinke - 310 g;
- Potetknoller - 510 g;
- kyllingegg - 5 stk.
- gulrøtter - 125 g;
- salatløk - 75 g;
- friske agurker - 220 g;
- epler - 120 g;
- erter hermetisert - 280-320 g;
- majones - 300 g eller smake;
- salt.
forberedelse
Poteter, gulrøtter og kyllingegg kokes til klar og la avkjøles. Deretter renser vi grønnsaker og egg og makulerer små kuber.
Stykker av samme størrelse og form skåret i pølse eller skinke, tidligere vasket og tørket friske agurker, skalede salatløk og epler. Bland ingrediensene i en dyp beholder, tilsett hermetisert erter, tilsett salt og kle med majones. Rør forsiktig salaten, legg den i en salatskål og server den til bordet.