Hver av oss har minst en gang hørt om en slik frukt, eller en grønnsak med eksotisk navn "avokado". Til tross for at avokado er mer som grønnsaker, tilhører det fortsatt frukt. Men siden denne frukten dukket opp på hyllene til våre supermarkeder ikke så lenge siden, vet ikke alle hvordan du velger en moden frukt, hvordan du skal spise avokadoer riktig og hvilke deler av den som er spiselige, og hvilke som ikke er.
Avokado er veldig sunt. Det er kjent om dets metning med vitaminer, lavt sukkerinnhold. Det følger at avokado er spesielt nyttig for personer med diabetes eller utsatt for det. I tillegg er avokado rik på kalium, som har en gunstig effekt på tilstanden til det menneskelige nervesystemet.
Velge en kvalitetsfrukt
Kjøper avokadoer for første gang - du tar alltid risiko fordi du ikke vet hva en moden frukt burde være. Og du kan kjøpe enten en undersized eller overripe frukt. Neste gang vil du allerede være mye lettere, som du allerede vil sammenligne utseendet på avokado med dets interne innhold.
Kjøttet av en moden avokado ligner et mykt smør. Kontroller modenhet lett med en teskje. Hvis kjøttet er lett å fjerne med en skje - så er frukten moden. Hvis det er fast eller omvendt, for mykt - så vil du ikke føle den virkelige smaken av avokado. Men denne verifikasjonsmetoden kan utføres ved å kjøpe allerede.
Og hvordan å velge avokado i butikken? Du må lett trykke avokado med fingeren. Frukten bør gi undertrykk og ta litt øvelse, men etter noen sekunder går det tilbake til sin tidligere tilstand. Det vil si at avokado skal være myk, men samtidig elastisk.
Er det mulig å spise avokado rå?
Avokado kan spises både rå og etter matlaging. I rå frukt av avokado beholdes mye mer nyttige stoffer enn etter varmebehandlingen.
Hvordan spise avokado?
Før det er en avokado, må den rengjøres. Det finnes flere måter:
- peel, kut frukten rundt omkretsen til beinet, og skru halvdelene i forskjellige retninger;
- uten å rydde avokadoen, kutte den rundt omkretsen og utføre den samme manipulasjonen, ta deretter ut massen med en skje, eller skru ut halvparten av avokado på feil side for å kutte kjøttet med en kniv.
Et utvetydig svar på spørsmålet om hvordan du kan spise avokado er det ikke. Når det gjelder å bevare næringsstoffer - bør avokado spises rå og uten tilsetning av sauser og krydder (for eksempel majones). Når det gjelder å forbedre smakegenskapene, er det bedre å spise avokado i kombinasjon med tomater, sjømat, myke oster, det vil si at det er mer deilig å ha avokado i salat enn bare.
Er det mulig å spise avokado peeling?
Det utvetydige forbudet mot at avokadoens skille er umulig - nei. Og hvis vi fortsetter fra logikken at alt som ikke er forbudt, er tillatt, så kan du prøve
Spiser du avokado?
Nei, avokadoen blir ikke spist og brukes ikke til å tilberede oppvasken som krydder.
Hva kan jeg lage mat med avokado?
Avokado er oftest brukt i sjømatsalater. Den nøytrale, diskret smak kan understreke smaken av sjømat. I tillegg til salater fra avokado, blir deilige sauser oppnådd. Ofte brukes avokadoer til å lage supper og fløtesupper. Også, avokado kan fylles.