Dogwood - hva å lage mat fra det, hva er fordelene med bær og oppskrifter for interessante retter for enhver smak!

Selv om mange har hørt om dogwood, vet ikke alle hva å lage mat fra det. Faktisk vil slik kunnskap og ferdigheter ikke bare gjøre menyen mer variert, men også gi en mulighet til å effektivt bruke til matlaging en annen ekstremt nyttig gave av naturen.

Hva er cornelian?

Den som aldri har møtt en slik plante og dens frukter, er interessert i det som hundetreet ser ut, hva det smaker, hvor du skal finne og hvordan du kan prøve naturens mirakel.

1. Cornelium er en busk som når en høyde av, til tider, opp til syv meter.
2. Den mest utbredte anlegget på Krim, Kaukasus, Moldova, Sentral-Asia og andre regioner med et varmt klima.
3. Termofilisitet skyldes tidlig blomstring: de første blomstene vises i midten av mars, og buskene fruktes i slutten av august - tidlig i september.
4. Frukt cornelian - bær rød eller burgunderfarge, avlang form, surt og litt tart etter smak.
5. Innenfor hver bær er et stort bein, som, avhengig av formålet med frukten, blir igjen eller ekstrahert, basert på oppskriftenes anbefalinger.

Hva er nyttig for kroppslegemer for menneskekroppen?

Bruken av dogwood for kroppen er imponerende i skala og oppfordrer til ubetinget bruk av bær i matlaging. Selv den listede ufullstendige listen over de grunnleggende egenskapene til mirakelfrukt reflekterer deres spesielle verdi.

1. På grunn av det høye innholdet av vitamin C, P og beta-karoten, hjelper mais med beriberi, har en antiskorbutisk effekt.
2. Tanniner i bær har en astringent effekt og bidrar til å styrke avføringen.
3. Bruk av cornelian er indisert for diabetikere, da det senker sukkernivået i blodet og forbedrer funksjonen av bukspyttkjertelen, dens enzymatiske aktivitet og har en gunstig effekt på hele fordøyelsessystemet.
4. Stoffene som finnes i frukten har en vanndrivende og koleretisk effekt, de hjelper med sykdommer i leveren og nyrene.
5. Regelmessig bruk av dogwood, vil det være mulig å senke arteriell og kranialtrykk, forbedre hjernens funksjon og styrke nervesystemet.
6. Mirakeløse egenskaper av cornelian brukes til sykdommer i ledd, gikt eller for å styrke kroppen og øke dets beskyttende egenskaper generelt.

Hvordan lagrer cornelian?

Avhengig av hva som er laget av dogwood, hvordan det brukes til mat eller lagres til vinteren, avhenger av hvordan produktet er lagret.

1. Friske bær kan lagres i en løst dekket beholder eller en pakke med hull, plasser den i kjøleskapet, i grønnsak og fruktkammer. Begrepet for slik lagring er ikke mer enn 12 dager.
2. Frukt kan tørkes i luften, unngår direkte sollys på bærene, eller i en litt åpen ovn, og holder temperaturen 50-60 grader.
3. Den ideelle måten å bevare et verdifullt produkt på er å fryse bær i pakker som kan lagres til neste høst.
4. Termisk behandlede og hermetisk forseglede preforms fra dogwood er perfekt bevart selv under romforhold i et år eller mer.

Cornel - matlaging oppskrifter

Hvis du har samlet eller kjøpt en cornelian, hva å lage mat fra det, kan du finne ut mer. Enkle oppskrifter vil hjelpe deg med å skjemme familien med nyttige retter, og å vite at noen hemmeligheter i teknologiutførelse vil gjøre deres smak perfekt og forenkle prosessen.

1. Uformelle retter fra cornelian krever ofte riktig forberedelse av det opprinnelige produktet. Når du bruker bær i kakefyllingen eller som en komponent til sausen, blir kjøttet fra beinene foreløpig skilt. For å gjøre dette blir den modne frukten knust med en gaffel eller bunn av glasset, og beinene er valgt med hendene, eller de lar bæren massere i en liten mengde vann til det er mykt og deretter grindet gjennom en sigte.
2. For å lage komposer, kisser eller te kan bærene brukes helt eller delvis for å få et bedre resultat, jobbe litt og få et rent kjøtt, fjerne beinene.

Pai med dogwood

Baking med cornelian trives ikke bare med næringsverdien og verdifull sammensetning. Fantastisk smak av den oppnådde delikatessen vil forbløffe med originalitet og forfining. Ofte er bærene i fyllingen suppleret med frukt, i dette tilfellet - disse er epler, som harmonisk understreker lysartet av nyttige frukter.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• mel - 3-4 glass;
• margarin - 200 g;
• sukker - 1 kopp;
• rømme - 1,5 glass;
• bakepulver - 1 teskje;
• pulverisert sukker - 2/3 kopp;
• epler - 4 stk;
• cornel peeled - 1 glass;
• nøtter.

forberedelse

1. Smør eggene med sukker.
2. Rør i myk margarin, rømme.
3. Tilsett melet med bakepulveret i porsjoner og bland en myk, men ikke klebrig deig.
4. Fordel deigen i en oljeaktig form med høye sider, dryss bunnen med knuste muttere.
5. På toppen, klipp epler og cornelian.
6. Bake en kake 40 minutter ved 180 grader.
7. Slå opp rømme med pulver, hell kremkake.
8. Etter fullstendig kjøling og impregnering blir kaken matet til bordet.

Te med dogwood

Kornblomstert er en oppskrift som kan fremstilles av friske modne bær. Den resulterende drikke vil bli en energiforsyning av kroppen for forkjølelse eller etter lidelser, vil få en forfriskende effekt og øke vitaliteten. Sukker i dette tilfellet kan erstattes med honning eller syltetøy, noe som vil gjøre drikken enda mer nyttig.

ingredienser:

• cornelian - 1 glass;
• renset vann - 1 l;
• svart te - 4 teskjeer;
• sitron - 1 stk;
• sukker - å smake.

forberedelse

1. Bær eliminerer groper.
2. Massen er knust, presset juice.
3. Klemmer kokes med tilsetning av sukker, filter.
4. Brew te separat, blandet med avkok og juice og servert.

Cornelsaus

En annen måte å bruke i matlagingskosine - oppskrifter av alle slags sauser som vil bidra til å forbedre og understreke smaken av enhver usøtet matrett. Et av alternativene for å lage et deilig tillegg til stekt kjøtt vil bli presentert senere. En ubestridelig tilstand for å oppnå et ideelt resultat er eksepsjonelt modne bær.

ingredienser:

• cornelian - 500 g;
• hvitløk - 5 tenner;
• varm pepper - 1 stk;
• greener - 1 gjeng;
• hops-suneli - 1 teskje;
• olivenolje - 20 ml;
• salt, sukker, vineddik - til smak.

forberedelse

1. Ripe cornelian vann helles i vannet og dekket med koking i 15 minutter.
2. Mykgjorte bær eliminerer groper.
3. Den resulterende massen er kombinert i et blenderfartøy med grønnsaker, smør, hvitløk og varm pepper og gjennomboret til ønsket grad av sliping av bestanddelene.
4. Massen plasseres i en kasserolle, om nødvendig, bringes til ønsket tetthet, og tilsetter et avkok av cornel, smaksatt til smak.
5. Saus fra en hundeved til kjøtt varme opp til koking og pakke på sterile krukker.

Kissel fra dogwood

Som andre drinker fra dogwood kissel viser det seg å være overraskende velsmakende og uvanlig rik. Betydende verdi er også næringsegenskapene til en lignende dessert, som kan fullføre et solid lunsjmåltid eller servere det som et supplement til hovedretten for en middagsmiddag eller middag.

ingredienser:

• dogwood - 150 g;
• renset vann - 1 l;
• stivelse - 3-4 st. skjeer;
• sukker - 150 g.

forberedelse

1. Cousine blir kokt i vann i 10 minutter.
2. Gni bærmassen gjennom en sigte.
3. Puree blandes med kjøttkraft og igjen kokes, setter basen i smak for å smake.
4. Løs opp stivelsen i vann, hell en tynn dråpe i en panne med en kulefjerning.
5. Etter å ha kokt i et minutt, la geléet avkjøles, og så, hvis det ønskes, filtrere gjennom gasbind.

Hva kan du lage mat fra hunde til vinteren?

Hvis det er en mulighet til å redde hundetreet for fremtiden, hva å lage mat fra det til vinteren, vil du lære videre. Beviste oppskrifter vil bidra til å fylle opp lagre av en masse verdifulle forberedelser, inkludert søte desserter og snacks, samt alle slags drinker.

1. Den enkleste måten å forberede dogwood på vinteren er å lage mat fra det en deilig og uten tvil en nyttig kompot. Konsentrasjonen og metningen av drikken vil avhenge av proporsjonene av bestanddelene og kan velges etter smak.
2. En uunnværlig søt delikatesse for å styrke immuniteten eller bare supplere dessertmenyen, vil være syltetøy eller syltetøy av bær . I tillegg kan maisstengler uten pits enkelt vrides gjennom kjøttkvern og blandes med sukker i et 1: 2-forhold. Hold denne typen sødme i kulde.
3. Tilhengerne til de opprinnelige stykkene vil sette pris på smaken av syltet hundeved, og elskere av hjemmelaget alkohol vil være fornøyd med den velsmakende fyllingen av bær.
4. Hvis det er ledig plass i fryseren, kan cornelianen fryses og brukes etter behov.

Komponenter fra dogwood for vinteren uten sterilisering

Lekkert høstet cornel compote for vinteren vil være en verdig erstatning for en kjøpt drikke. Følgende grunnleggende oppskrift på drikke kan brukes som grunnlag for eksperimenter, og legger til sammensetningen av andre bær eller frukt og dermed oppnå en enda mer raffinert og original smak av drikking.

ingredienser:

• cornelian - 2 kopper;
• renset vann - 3 liter;
• sukker - 1 glass.

forberedelse

1. Dogwood er dekket i sterile bokser og helles over kokt vann i 30 minutter.
2. Vannet dreneres, kokes og sukker helles i krukken.
3. Hell beholderens innhold med kokende infusjon, forsegl, skru karene opp ned, varme dem til å kjøle seg ned.

Perle fra en pitted cornelian - oppskrift

Behagelig å smake, med diskret surhet og lysstrømpe, kanil syltetøy vil glede både raske voksne og barn. I dette tilfellet må du tinker med utvinning av pits, men resultatet vil rettferdiggjøre alt arbeidet. For høsting er bare modne og duftende frukter egnet.

ingredienser:

• dogwood - 1 kg;
• renset vann - 300 ml;
• sukker - 700 g.

forberedelse

1. Bærene er nedsenket i vann og kok i 15 minutter.
2. Gni de mykede fruktene gjennom en stor sik, skille mellom beinene.
3. Tilsett potetmos blandet med kjøttkraft, sukker, kok jam, omrøring, 30 minutter, forseglet i sterile krukker.

Syltet dogwood

Overraskende opprinnelige originale smak marinerte cornelian som oliven. En slik smakfull matbit vil være et spektakulært tillegg til enhver fest og utsøkt dekorasjon av salater og andre retter. Bevare integriteten til frukten under varmebehandling vil bidra til å pre-pierce dem med en tannpirke eller spyd.

ingredienser:

• dogwood - 1 kg;
• renset vann - 300 ml;
• eddik - 100 ml;
• salt - 1 ss. skje;
• sukker - 5 teskjeer;
• kryddernøtt, laurbær, søt pepper og tarragon - å smake.

forberedelse

1. Forbered marinaden, kokende vann med sukker, salt og eddik, legg den tilberedte dogwood.
2. Tørk bær på en stille bål i 15 minutter.
3. På bunnen av sterile beholdere legger krydder, fyll boksene med kokte bær med marinade.
4. Skipene er forseglet, innpakket til avkjølt.

Hellende cornelian

Fans av hjemmelaget alkohol vil som en likør laget av dogwood. Drikke kan oppnås ved hjelp av en teknologi som ligner på fremstilling av vin, eller bruk anbefalingene fra denne oppskriften og forenkler oppgaven sterkt. Knuste bær insisterer på en alkoholholdig base, hvorpå drikken søtes etter smak.

ingredienser:

• cornelian - 500 g;
• vodka - 500 ml;
• sukker - 500 g.

forberedelse

1. Strekk bærene med tolik, hell vodka, dekk tett med et lokk og la i en måned.
2. Ferdig kornet tinktur filtreres, søts og eldres i en uke for å normalisere smaken.

Hvordan fryse cornelian?

Spesielt er det lett å fryse hundetreet til vinteren. Prosessen med slik høsting av bær krever ikke noe arbeid og er absolutt ikke plagsomt. Men som et resultat, vil det innen et år bli mulig å få den riktige delen av frukt og bruke den til å lage alle slags drinker, desserter, bakeri, sauser og andre retter.

1. Velg moden og kvalitetsfrukt, bli kvitt ødelagte og knuste prøver.
2. Vask bærmassen spredt på et håndkle eller et vevskutt for å tørke.
3. Du kan fryse bærene helt, pakke dem i poser eller spesielle beholdere.
4. For å lage en ferdig bakervulling eller en komponent for å lage andre retter, kan du fryse hundetreet og fjerne pre-bein.