Fra oppskriftene som tilbys nedenfor, vil du lære alle finesser å lage syltetøy fra en cornel med frø og uten dem. Det er kjent at dogwood syltetøy kan senke ikke for høy kroppstemperatur, har antimikrobielle og anti-inflammatoriske egenskaper. Det er nyttig å bruke for forkjølelse, anemi, samt for å rengjøre kroppen av giftstoffer og toksiner.
Hvordan lage mat til vinterjam fra hundelte - en oppskrift med bein
ingredienser:
- Cornelian med ben - 990 g;
- vann 220 ml;
- granulert sukker - 1,4 kg.
forberedelse
For tilberedning av syltetøy, bruk som regel en litt umoden kizil lyse rubinfargen. Frukt før bruk lindrer haler, vasket og tørket. Fra et glass vann og et kilo granulert sukker, koker sukker sirupen, plasser ingrediensene i en emalje bolle, hvorpå vi senker den tilberedte dogwood i en søt base og etter koking med kontinuerlig omrøring kokes lagrene i tjue minutter. Fjern beholderen fra platen og la den stå under romforhold for å stå i åtte timer.
Etter en stund, hell resten av sukkeret, la arbeidsstykket koka igjen, rør kontinuerlig og ta av skummet, hvorpå vi igjen koker i tjue minutter og fjern det fra varmen. Etter avkjøling sprer vi ferdig syltetøy på tørre sterile krukker, tett det tett og legg det i oppbevaringsromet for oppbevaring.
Slik lagrer du hjemmelaget syltetøy fra dogwood til vinteren - en oppskrift uten groper
ingredienser:
- dogwood med bein - 1,2 kg;
- vanillin - 1 klype;
- granulert sukker - ca 1 kg.
forberedelse
Jam uten pits er ikke forberedt så fort som forrige oppskrift, og vil kreve mye tid og krefter fra deg, men resultatet er verdt det.
De vasket cornelian fruktene er plassert i en emaljert beholder fylt med vann, slik at det dekker innholdet med en og en halv centimeter, og legg beholderen med preformen på ovnen for moderat brann. Kok på bærene i ca 40 minutter etter kokingen, hvorpå buljongen dreneres og korianderen avkjøles. Nå gnider vi det gjennom en sigte, skiller beinene og får den ferdige dogwoodpuréen i ren form. Denne prosessen er ganske arbeidskrevende og plagsom, så vi forbeholder oss selv med tålmodighet og fortsettelse.
Vi måler mengden potetmos og bland den med samme mengde granulert sukker. Legg igjen arbeidsstykket på en tallerken, la det koke og sveis massen til en reduksjon i volum med en tredjedel. Legg nå vanillin, bland den, spred behandlet over sterile krukker , lakk det og la det gå for en langsom avkjøling under teppet.