Tropisk frukt - ananas har lenge vunnet vår friske og fantastiske smak på vår plassering. Og vi bruker det ikke bare i frisk form. Hermetiske ananasskiver har blitt en uunnværlig komponent i mange salater , desserter og bakverk. De satte perfekt smaken av fjærfe kjøtt og oppfrisk noen tallerken. Men mange mistenker ikke engang at alternativet ikke er veldig billig, men en så ettertraktet tropisk frukt finnes i hagen din.
I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager ananas fra enkle courgetter og bevare dem for vinteren. På en eller annen måte mirakuløst, etter varmebehandling og soaking i sirup og sitrus smak, får banale stykker pizza ananas smak. Prøv å lage et slikt preparat, og du vil bli positivt overrasket over resultatet, og viktigst av alt, gi deg selv kokt "hermetisert ananas".
Squash, som ananas for vinteren med oransje - oppskrift
ingredienser:
Beregning for fem liters bokser:
- courgette - 4 kg;
- appelsiner - 3 stk;
For sirup:
- granulert sukker - 450 g;
- sitronsyre - 25 g;
- renset vann - 1 liter.
forberedelse
For at denne oppskriften skal finne sted, og som et resultat du virkelig har ananasens smak av billetten, er det bare nødvendig å observere det. Kucus bør være nødvendigvis moden og ikke ung i det hele tatt, ellers blir resultatet helt annerledes.
Så lagrer vi den modne squashfrukten fra huden, kutter den i halvparten og trekker frøene ut med en skje. Skru deretter de resterende tette massekubene av ønsket størrelse og legg dem i ferdigstilte, vaskede, tørre krukker, på bunnen av hvilken vi legger fire eller fem appelsinsnitt, avhengig av størrelsen.
Om ønskelig kan du tilberede ringer av ananas. For å gjøre dette, skrapes courgettefrukter i sirkler rundt en centimeter tykk og et glass med en passende størrelse, eller kutte ut en kopp med et frø med frø fra hvert krus. Vi får courgette ringer, som vi legger i en krukke for oransje skiver.
Nå, i det kalde, rensede vannet, oppløses sukker og sitronsyre i henhold til oppskriften og fyller sirupen med våre frukter i bokser. Plasser beholderne med arbeidsstykket i en bred gryte, deksel med tinnlokk, legg kaldt vann over kleshengerne, og avgjøre designen for brannen. Etter koking steriliserer vi kucus i femten minutter, vi forsegler dekslene og vikler boksene grundig til det er helt avkjølt og snu dem opp ned.
Kompott av courgetter til vinteren, som ananas
ingredienser:
- stor courgette - 1 stk.
- sitron - 1 stk;
- granulert sukker - 350 g;
- knopper av tørkede kryddernøkler - 5 stk.
- renset vann - 2,5 liter.
forberedelse
For tilberedning av "ananas" compote stor moden courgette vasket godt og skrelt. Fjern deretter den myke kjerne med frøene, og tett masse krosset kuber av ønsket størrelse. Vi legger dem i en panne med et volum på mer enn tre liter, fyll det med renset vann og bestem det for ild. Hell det i sukkeret etter koking og bland innholdet i oppvaskmaskinen til det oppløses. Vi la massen koke igjen, kaste knopper av tørkede kryddernøkler og
Dine gjester vil aldri gjette hva som ligger bak denne utrolig deilige komposten, og ved læring vil de sikkert spørre om resept. Stykker av courgette kan serveres sammen med kompott eller supplere dem med ulike typer desserter eller salater.