Bake en deilig pære kake er ikke vanskelig. Det er mange oppskrifter, de mest populære.
En enkel pærekakeoppskrift
ingredienser:
- et glass hvetemel;
- 2 kyllingegg;
- 1 pose bakepulver (du kan bruke brus, slukket med eddik);
- 150 g sukker;
- 150 g kremaktig naturlig olje;
- 5-6 pærer;
- svart sjokolade bar;
- 100 g mandelkjerner;
- 1 ss honning;
- en halv sitron.
forberedelse:
Nøtter oppvarmes, avkjøles og knuses litt i en blender (eller på annen måte). Vi vil rense de vasket pærene. 2-3 pærer, kutt i terninger, og resten vil bli kuttet i tynne skiver og drysset med sitronsaft. Sjokolade er brutt i firkanter. Litt vzokem egg med sukker, tilsett myk smør og bring til en homogen masse. Legg til jordnøttene og bland godt sammen. Tilsett siktet mel og bakepulver. Vi blander det. Vi legger inn deigbitene av pærer og sjokolade og blander forsiktig på nytt. Vi legger deigen i formet form, smurt med smør. Glatt skulderbladet. Vi legger pære skiver på toppen. Plasser skjemaet i ovnen, oppvarmet til en gjennomsnittstemperatur, ca 60 minutter til 70 minutter. Kraften til kaken er kontrollert med en tannpirk eller en matchning (etter å ha piercing kaken i midten skal den forbli tørr). Ferdig kake med silikonpensel oljert med varm honning og strøet med bakte mandler (eller nøtter).
Dreiebenk
Det er interessant å bake en pære-pai-pivot.
ingredienser:
- 3-4 store pærer;
- et glass sukker;
- et glass mel;
- 4 kyllingegg;
- 170 g mykt naturlig smør;
- 50 g mandelkjerner;
- et halvt glass valnøtt kjerner;
- litt kardemomme;
- en pose med bakepulver;
- en klype salt.
forberedelse:
Forvarm ovnen til en gjennomsnittstemperatur. Pærer vi kutter hver i 4 deler og fjerner kjernene. La oss varme opp den tørre stekepannen og smelte 120 gram sukker på den i en sakte brann. Legg stykker av pærer og la dem fra alle sider zakaramelizirovatsya. Nøtter av mandler eller nøtter blir knust i en blender. Vi vil koble det resterende sukker og olje. Tilsett kardemomme, bakepulver, en klype salt og knuse til homogenitet. Tilsett egg en etter en, hell i små mengder mel og bakte mandler og forsiktig knead. Dyp mugg for baking med gjenværende smør og legg forsiktig de karamelliserte skiver av pærer, slik at hullene er mellom dem. Litt knuse hendene på kjernen av valnøtter og dekomponere mellom skiver av pærer. Den gjenværende karamelen i stekeovnen blir kokt på lav varme. Pole denne karamellpæren med nøtter. Overstøt deigen jevnt - den skal helt dekke pærer og nøtter. Plasser kaken i en forvarmet ovn i 45 minutter. Klar pære pai litt kult og dreie formen på fatet.
Puff kake med pærer
Du kan bake en deilig pærepai fra bladerdeig.
ingredienser:
- 500 g bladerdeig;
- 4-6 pærer;
- 500 ml tykk yoghurt;
- noen vanillin;
- 2 ss sukker.
forberedelse:
Rull puffdeiget i et lag og legg det i en smurt bakerett, danner dekkens sider. Bland yoghurt, sukker og vanillin til glatt. Vi skal rense pærene, kutte dem i stykker og legge dem i mugg med deigen. Vi heller skiver av pærer med yoghurtmasse og legg kaken formet på denne måten i en forvarmet ovn til 200ºі. Vi vil bake i 40 minutter. Hele pærekake er spesielt godt når det blir kaldt og fyllingen "griper".
Tilsett hytteosten
En pærekake med cottage cheese vil bli deilig.
ingredienser:
- 1,5 kopper rømme;
- så mye hvetemel
- 200 g hytteost hjemme;
- et gram 100-150 smør;
- 6 pærer;
- 3 egg;
- 4 ss sukker;
- en halv sitron;
- en klype salt.
forberedelse:
Vi skal skylle 1 egg med 1 ss sukker. Fortsett å røre, tilsett myk smør og 1 ss rømme. Tilsett gradvis 1 glass siktet mel. Vi brenner deigen og legger den i kjøleskapet i en halv time. Vi skal rense pærene fra skallet, ta av kjernene og kutte dem i stykker. Vi smuler ost med rømme og sitronsaft. Vi skyter 2 egg med 3 bord
Når friske pærer ikke gjør det, kan du bake en paus med pære syltetøy. Vi gjør alt på samme måte som i oppskriftene gitt ovenfor, bare i stedet for friske pærer bruker vi skiver fra syltetøy.