En jellied paj er det raskeste alternativet til hjemmelagde bakverk med fylling. Til tross for enkelheten til matlaging, har parabolen et fantastisk smak og munnvann utseende.
I dag vurderer vi alternativene for å lage en deig til en gelépai. En fylling for den kan tjene som vegetabilsk, kjøtt-, fisk- eller fruktfylling.
Oppskriften på en deig til kefirpai
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- hvetemel av høyeste klasse - 360 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- granulert sukker - 10 g;
- salt - 5 g;
- natron - 10 g.
forberedelse
I en dyp beholder hell kjeks, hell kokepulver til den, bland den og la den stå i fem minutter ved romtemperatur. I løpet av denne tiden blir bruset helt slukket av kefir, som nøytraliserer sin spesielle lukt og gjør kaken mer frodig. Deretter bryter eggene med en klype salt og sukker til luftig og kombinere med kefir. Nå sikter vi hvetemelet inn i blandingen og blander massen med en visp eller en blander til melballene er helt oppløst. Konsistensen av ferdiggjord gelé skal være litt tykkere enn på muffins og ligner rømme med høy prosentandel av fett.
Deig til gelépai i majones
ingredienser:
- majones - 260 g;
- rømme - 260 g;
- egg - 2 stk;
- hvetemel - 160-200 g;
- salt - 5 g;
- bakepulver - 25 g.
forberedelse
For å lage deig ved hjelp av denne oppskriften, kombinerer vi majones, rømme, slått opp til et frostskum med en klype eggsalt, bland og hell det siktede hvetemelet og bakepulveret i bollen. Vi oppnår ved hjelp av en blander eller en halo av homogenitet av deigen, og også å oppnå konsistensen er litt tykkere enn på en pannekake.
Hellende deig på rømme
ingredienser:
- rømme - 375 g;
- egg - 2 stk;
- hvetemel - 240-300 g;
- salt - 5 g;
- brus - 5 g.
forberedelse
Rømme er blandet med brus og la stå i fem minutter. I mellomtiden blander eggene med salt, sikt hvetemelet og legg alt til rømme. Bland deigen til homogenitet, hell, om nødvendig, fortsatt stum mel for å oppnå konsistensen av massen, som tykk rømme.
Deig til en påfyllingspai på margarin
ingredienser:
- kefir - 390 ml;
- hvetemel av høyeste klasse - 275-300 g;
- margarine kremaktig - 175 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- granulert sukker - 25 g;
- salt - 5 g;
- bakepulver - 20 g.
forberedelse
Pisket med sukker og salt egg blandet med yoghurt, smeltet og avkjølt margarin, og igjen visp. Deretter, i små porsjoner, hell i siktet mel og bland alt med en mikser til uniform og oppnå deig, konsistens, som tykk rømme.