Kurobe - en oppskrift på østlige kaker, som er bakt med tilsetning av krydder: vanilje, kanel, kardemomme, nelliker eller safran. Den delikat delikat smelte munnfølelsen er et ideelt akkompagnement til en kopp te eller kaffe, og når smaksprøver forårsaker de mest positive følelsene.
Hvordan lage en kjeksekake?
Cookies er tilberedt ved å støpe deler av en myk deig med en kulinarisk sekk på smurt pergament lagt på en bakervare. I midten av hver billett legg til litt syltetøy eller syltetøy.
- Komponenter for romtemperatur brukes til å utføre noen oppskrift.
- Mel før du legger til deigsiften og injiseres i små porsjoner, hver gang du knytter, for ikke å danne klumper.
- Formen av produktene spiller ingen rolle i prinsippet: kaken kan dekoreres i form av en blomst, blad, krøll, bare en ball eller en flat kake.
Hva slags deig er kurab?
Deigen til kurab brukes bare i sand, noe som resulterer i en sprø struktur av produkter. For å gjøre det trenger du smør eller margarin. I prosessen med æltning er basen smakt med tilsetning av vanilje, krydder etter smak. En autentisk oppskrift for den klassiske testen presenteres nedenfor.
ingredienser:
- mel - 180-200 g;
- olje - 100 g;
- pulverisert sukker - 4 ss. skjeer;
- proteiner - 2 stk.
- Vanilje - å smake.
forberedelse
- Oljen blandes med pulveret og pisket til blekket.
- Legg vanilje, en etter en, visp hver gang.
- Tilsett melet gradvis og rør til en jevn, myk deig er oppnådd, som lett legges i en konditorpose.
Baku kurabe i henhold til GOST - oppskrift
Kurabie, den berømte oppskriften i henhold til GOST, som vil bli presentert senere, er oppnådd i henhold til smak i den måten mange husket fra sovjetidenes tid. Friable mild smak av smelteprodukter i munnen vil ikke etterlate noen likegyldig, og noen vertinne vil gjenta gjentakelsen av tilgjengelig teknologi mer enn en gang.
ingredienser:
- mel - 160 g;
- olje - 100 g;
- pulverisert sukker - 40 g;
- protein - 1 enhet;
- vaniljesukker - 10 g;
- syltetøy eller syltetøy - 2 ss. skjeer;
- stivelse - 0,5 ts.
forberedelse
- Skyll oljen med pulver.
- Legg til protein, vaniljesukker og visp igjen.
- Hell i mel, knead.
- Overfør massen i en konditorens veske, legg den på pergamentet av kjeksen.
- I midten gjør sporene, som setter en liten syltetøy, blandet med stivelse.
- Baku bakeri er bakt i 15 minutter ved 200 grader.
Hjemmelaget shortbreadkake på margarine - oppskrift
Kurabien på margarin, oppskriften av denne er fremsatt som følger, er den samme smuldre og sand som i smør. Avhengig av kvaliteten på råvarene, kan du trenge litt mindre eller mer mel. Teksturens tekstur bør være slik at det er praktisk å klemme ut av konditoren.
ingredienser:
- mel - 500-550 g;
- margarin - 350 g;
- pulverisert sukker - 150 g;
- protein - 1 enhet;
- vanillin - 2 klype;
- syltetøy - 3 ss. skjeer;
- stivelse - 1 teskje.
forberedelse
- Margarine er malt til en frodig tekstur.
- Legg til protein, vanillin, visp massen.
- Delene helles i melet, blandes til det er jevnt fordelt i deigen.
- Legg deigen av deigen på pergamentet.
- Tilsett arbeidsstykket med syltetøy, blandet med stivelse eller syltetøy.
- Bake kyllingen på margarin i 15 minutter ved 200 grader.
Tatar kylling - oppskrift
Forbered kjeks kjeks hjemme kan være og uten en kulinarisk pose. Tatarens oppskrift på behandler innebærer å få en tykkere deig, som i utgangspunktet avkjøles, og deretter rulles ut ikke tynt og kuttes i porsjoner. Produktene er drysset med pulver etter baking, eller sukker før varmebehandling.
ingredienser:
- mel - 500-550 g;
- smør - 200 g;
- pulverisert sukker - 160 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- vanillin - 2 klype;
- pulver til sprinkling.
forberedelse
- Skyll myk olje med pulver.
- Tilsett eggeplommen, vanillin, mel og knead den myke deigen.
- Plasser klumpen i kjøleskapet i en time, rull den ut, kutt i rhombus, rektangler eller firkanter, skift til pergament og bake i 15 minutter ved 200 grader.
- Ferdige kaker sprinklet med pulverisert sukker.
Gresk kylling - oppskrift
Cookies er en oppskrift som har mange variasjoner. Så i den greske ytelsen er delikatessen preget av en nøtaktig smak, oppnådd i originalen ved å legge til mandler. Hvis ønskelig, kan du bruke andre nøtter tilgjengelig. En annen funksjon av søtheten er sukkerbrød fra pulveret over sirupen.
ingredienser:
- mel - 350 g;
- smør - 200 g;
- sukkerrør - 180 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- cognac - 1 ss. skje;
- mandler - 50 g;
- bakepulver - 0,5 ts;
- oransje tinktur og pulverisert sukker.
forberedelse
- Kryss sukker i en kaffekvern til pulver.
- Olje gnides med pulver, eggeplomme er tilsatt, pisket.
- Hell i konjakk, bland bakepulver, hakkede mandler og mel.
- Fra deigrullbollene eller kutt figurer og sett på pergament.
- Bake produktene i 20 minutter ved 185 grader.
- Kjølt kylling på gresk strøket med tinktur, dyppet i sukkerpulver.
Tyrkisk kurabje - oppskrift
Den forberedte tyrkiske kurabe hjemme vil overraske med originalitet av ytelse og enorme smaksstoffer. Etter baking av informasjonskapsler i dette tilfellet, lukkes de i par, smøres med syltetøy. Sjokoladeglasset vil gi en spesiell sjarm til delikatessen, som om ønskelig suppleres med hakkede nøtter.
ingredienser:
- mel og stivelse - 1 glass;
- smør - 100 g;
- pulverisert sukker - 100 g;
- egg - 1 stk;
- vanillin - 2 klype;
- syltetøy - 50 g;
- sjokolade - 80 g.
forberedelse
- Smøret er pisket med pulver.
- Tilsett egg, vanilje, visp igjen.
- Rør i mel og stivelse, la kom i kulde i en time.
- Pluk ut deler av deig, rull baller ut av dem, gi dem en oval form, trykk dem lett og klem dem med en gaffel.
- Bake billets i 10-15 minutter ved 180 grader.
- De avkjølte halvdelene er lukket parvis, smurt med syltetøy.
- Dip en side kaker i smeltet sjokolade, la den fryse.
Sjokoladekylling
Kurobe - en oppskrift som kan utføres med tilsetning av kakao pulver, noe som resulterer i en sjokolade smak av din favoritt dessert. På beredskap og etter nedkjøling av produkter kan de strykes med pulverisert sukker, dekorert med smeltet sjokolade og strøget med hakkede nøtter eller kokosnøtter.
ingredienser:
- mel - 3 kopper;
- krem og vegetabilsk olje - 125 g;
- pulverisert sukker - 100 g;
- egg - 1 stk;
- vanillin - 2 klype;
- kakao - 3 ss. skjeer;
- bakepulver - 20 g.
forberedelse
- Bland det myke smøret med grønnsak, pulverisert vanillin og egg, slå.
- Tilsett kakao, mel og bakepulver, forsiktig knead til deigenes maksimale enhetlighet og plastisitet.
- Form produkter av ønsket form, spredt på pergament.
- Bake deilige kjekskaker i 10 minutter ved 200 grader.
To-farge kjeks kaker
Kurabie, oppskriften som presenteres neste, viser seg å være uvanlig spektakulær i utseende og skaffer en hyggelig sjokoladesmak. I dette tilfelle, i en halv del av deigen, blir kakaopulver tilsatt, som eventuelt kan erstattes med et matfargestoff, mens man tilsetter en smak eller krydder til smaken.
ingredienser:
- mel - 3 kopper;
- smør - 250 g;
- vegetabilsk olje - 60 ml;
- pulverisert sukker - 5 ss. skjeer;
- Vanillin - å smake;
- kakao - 3 ss. skjeen.
forberedelse
- Skyll oljen med pulver.
- Tilsett vegetabilsk olje, vanillin og mel, knead deigen.
- Ta halv deigen, bland den med kakao.
- Dekorere produkter, sette sammen to baller i forskjellige farger, litt æltning med hendene, gi ønsket form.
- Bake kjeks shortbread i 15 minutter ved 170 grader.
Lenten - resept
Røyken, den magre oppskriften som ikke inneholder egg eller smør, viser seg å være veldig verdig å smake, få smaken og smaken på grunn av tilsetningsstoffer: Skall av oransje, kanel, vanillin eller andre, valgt i henhold til preferanse. Deigen skal settes ut av hender, men forbli myk. Derfra danner de enkle flate kaker eller kutte mønstre.
ingredienser:
- mel - 200 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- sukkerbrunt - 5 ss. skjeer;
- eple eddik - 2 ss. skjeer;
- appelsinskall, vanilje eller kanel - å smake;
- brus - 0,5 ts.
forberedelse
- Bland eddik med sukker, smak og brus.
- Hell i olje, hell i mel, gjør en knead.
- Billets er laget av deig, de er lagt ut på pergament.
- Bake magert i 15 minutter ved 200 grader.