Kombinere - russiske paier med en rekke fyllinger. De er en halvdeig deig foldet i halvparten, hvorav en halv er fylt med cottage cheese og dekket med en andre halvdel. Kattens kanter er ikke bundet, men fyllingen faller ikke ut. La oss finne ut hvordan du lager mat på yoghurt.
Oppskrift otf på kefir
ingredienser:
For testen:
- egg - 1 stk;
- granulert sukker - 0,5 varer;
- kefir - 1 vare;
- smør - 100 g;
- mel - 3 elementer;
- soda.
Til fylling:
- egg hvit - 1 stk.
- hytteost - 350 g;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- mel -1 ss. skje;
- eple - 1 stk.
forberedelse
Egget er slått godt med en mikser, og etter hvert tilsatt sukker og brus. Deretter hælder vi i hjemmelaget kefir , vi kaster salt, legg det mykede smør og visp alt. Deretter helles i melet og knead den myke deigen. Sett det i kjøleskapet for å gjøre det mer elastisk.
Denne gangen vender vi oss til forberedelsen av fyllingen: slip hytta med sukker, legg til de hakkede eplene og piskede hvite hvitt. Hell litt mel og bland godt.
Deigen rulles, klippes ut et glass krus, legger fylling, vi lager paier, smør med egg og bake aromatiske juice på kefir i en varm ovn i 15 minutter.
Ta med ost på yoghurt
ingredienser:
For testen:
- smør - 50 g;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- kefir - 3 ss. skjeer;
- mel - 1,5 elementer;
- brus - en klype.
Til fylling:
- cottage cheese - 200 g;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- egg hvit - 1 stk.
- manga - 2 ss. skjeer;
- rømme - 1 ss. skje;
- eggeplomme - for smøring.
forberedelse
Så, mykret kremaktig smør er slått med sukker til kornene er helt oppløst. Deretter bryter vi kyllingegget, heller yoghurt, hell det siktede melet, kaster en kjepp med brus og salt. Etter dette
Deretter vender vi oss til forberedelsen av fyllingen. For å gjøre dette, stryker vi kyllingost med sukker, tilsett piskede hvite hvite, hell pølse, legg rømme og bland alt grundig.
Nå rulles den nedkjølte deigen i et tynt lag og kutter ut sirklene med et glass. For hvert stykke legger vi kyllingost, forsiktig presser den, vi danner en sotnik og sprer den på en smurt gryte med vegetabilsk olje. På toppen skal du dekke pattiene med eggeplomme og bake i ca. 15 minutter i ovnen ved en temperatur på 200 grader. Klar sotnikov vi serverer for varm te eller kaffe.