For de som ikke liker bryet med å knytte deigen, tilbyr vi enkle oppskrifter for å lage latte patties. Denne enkle parabolen kan mate husholdningen eller bare organisere en deilig frokost eller en snack, og tilbringe litt tid og krefter.
Lette paier med hakket kjøtt
ingredienser:
For testen:
- mel - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- brus - 7 g;
- granulert sukker - 7 g;
- salt - 7 g;
- vegetabilsk olje for steking;
Til fylling:
- hakket kjøtt - 500 g;
- løk - 180 g;
- friske grønnsaker (valgfritt) - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- hvitløk - 2 tenner.
forberedelse
For det beste resultatet, blir du yoghurt oppvarmet litt før du lagrer deigen. Temperaturen skal være omtrent tretti grader. Så kaster vi brus og blander. Nå tilsett salt, sukker og la stå i fem til syv minutter. Etter at tiden er gått, hælder vi siktet mel og starter deigen med konsistens, som en tynn rømme.
Vi rengjør løk og hvitløk, hakk det veldig fint med en kniv eller bruk en kjøttkvern og legg til kjøtthakket kjøtt. Kast salt, malt svart pepper etter smak, og hakkede friske urter (om ønskelig) og bland.
Nå kombinerer vi deigen med hakket kjøtt og blander det godt.
I stekepannen helle vegetabilsk olje, varm det godt og skje litt deig med hakket kjøtt, danner paier. Prosedyren for baking av dem ligner på fremstilling av pannekaker.
Når latte paier er brunet på middels varme fra begge sider, tar vi dem ut på en tallerken, med mettet overflødig fett med serviet eller et håndkle.
Lazy paier med grønne løk og egg er tilberedt på lignende måte, hvor i stedet for hakket kjøtt i deig, tilsettes en blanding av kokte egg og grønne løk.
Lette paier med pølse, poteter og lavashost
ingredienser:
- lavash tynn - 1 ark;
- pølser - 6 stk;
- potetknollere av middels størrelse - 3 stk.
- hard ost - 55 g;
- smør - 35 g;
- salt - å smake;
- vegetabilsk olje for steking;
- malt svart pepper - til smak.
forberedelse
Potetknollene renses fra skinnene og kokes til klar. Deretter knuses de med en crush, tilsett smør, salt og malt svart pepper og bland godt.
Pitabrødet er delt inn i rektangler, så bredt som en pølse, og omtrent femten centimeter i lengde. Hvert rektangel er smurt med potetmos, vi pund over osten gjennom gnisten, plasser pølsen på kanten og danner en rulle.
Frityr ruller i vegetabilsk olje før du brenner og serverer den til bordet.