En deilig og praktisk diettoppskrift på fruktgelé vil være til din smak og lomme for alle. En gelé laget av naturlige produkter er også en verdifull kilde til vitaminer. Hvis du vil lære å lage gelé med frukt, så les oppskriftene nedenfor.
Oppskrift på gelé med frukt og champagne
ingredienser:
- blåbær - 2 håndfullt;
- bringebær - 2 håndfull;
- blad av gelatin - 4 stykker;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- champagne - 400 ml.
forberedelse
Former fylles med bær for 3/4 og legges i kjøleskapet for avkjøling. I mellomtiden helles gelatineblader i kaldt vann og lar dem svulme. Vi tar ut den hovne gelatinen og legger den i en gryte, hell den med 150 ml varmt vann med sukker. Bland godt sammen til gelatinen er fullstendig oppløst.
Når vannet med gelatin har avkjølt til romtemperatur, legg til champagne og bland. Fyll den resulterende blandingen av bær i formene og returner dem tilbake til kjøleskapet.
Ikke i sesongen, denne geléen kan være laget av frosne frukter og bær, før de slår dem i stykker før du løser geléløsning.
Sourcreme gelé med frukt
ingredienser:
- jordbærgelé - 135 g;
- rømme - 300 ml;
- melk - 150 ml;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- Jordbær - 300 g;
- sukker 30 g.
forberedelse
Gelé hell 150 ml varmt vann og bland til oppløsning. Når gelatinen er avkjølt til romtemperatur, legg det til en blanding av rømme og krem. Vi helles ut geléet på skjemaene og la seg fryse i kjøleskapet.
I mellomtiden kuttes jordbærene og legges i en gryte, hell 2 ss vann, vaniljeekstrakt og tilsett sukker. Kok bærene i 25-30 minutter, og hell den frosne geléen med den oppnådde sirupen.
Den samme geléen kan tilberedes fra yoghurt med frukt, blande sistnevnte med melk og tilsette etter avkjøling av den gelatinøse massen.
Curd gelé med frukt
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- hytteost - 100 g;
- gelatin - 1 ss. skje;
- frukt hermetisert - å smake;
- sukker - 100 g.
forberedelse
Gelatin er fylt med vann og igjen å svulme, hvoretter vannbadet fullstendig oppløser de hovne granulatene. Høst ost tørkes gjennom en sigte og blandes med yoghurt eller yoghurt, tilsett sukker (helst pulver, slik at det er lettere å oppløse), gelatineoppløsning og bland alt. Vi helles den resulterende blandingen i molds fylt med frukt. La geléet stå i kjøleskapet til det fryser.
Svampekake med gelé og frukt
ingredienser:
- kjeks kake;
- fettfri yoghurt - 250 ml;
- gelatin - 3 blader;
- Jordbærpuré - 280 g;
- Krem til pisking - 315 ml;
- Jordbær er friske.
For gelé:
- gelatin - 1 1/2 blader;
- vann 60 ml;
- Jordbærpuré - 60 g;
- sukker 30 g.
forberedelse
La oss begynne med å lage jordbærmousse. I en liten bolle, bland yoghurt og sukker, sett til side. Gelatin suge i kaldt vann i 3-5 minutter, deretter klemme ut overflødig vann, og legg de myke blader i en jordbærpuré. Vi legger blandingen i en mikrobølgeovn i 10 sekunder, eller til gelatinen er fullstendig oppløst. La oss kjøle ned. Tilsett yoghurt til gelatinblandingen og bland godt sammen. I en annen bolle, pisk kremet til myke topper og legg luftmasse til den allerede tilgjengelige yoghurtblandingen. Svamp kake tilbake i formen og hell massen fra moussen på toppen. La alt kjøle seg i kjøleskapet i 15-30 minutter.
For gelépåfylling myker vi gelatin i kaldt vann, og presser ut overflødig fuktighet. Hett gelatinen i en bolle med vann, potetmos og sukker og varm alt i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, til gelatinets krystaller er fullstendig oppløst. Når gelatinblandingen har avkjølt til romtemperatur, fordel den over kaken og returner desserten fra geléen med frukt tilbake til kjøleskapet til den er fullstendig størknet.