En annen versjon av duftende fruktbaking er en kake med fersken, som kan tilberedes hele året, tilberedning av fersk eller hermetisk frukt. Du kan servere denne kaken bare for kveldstee, eller du kan servere den på et festlig bord.
Svamp kake med fersken
ingredienser:
- hermetisert fersken - 800 g;
- Smør - 185 g;
- granulert sukker - 115 g;
- ekstrakt av vanilje - 1 teskje;
- egg av kylling - 2 stykker;
- selvreisende mel - 1 3/4;
- melk - et halvt århundre;
- pulverisert sukker - 40 g;
- bringebær (frosne bær) - 300 g;
- krem pisket - for arkivering.
forberedelse
Vi bringer temperaturen til ovnen til 180 grader. Smør bakeformen med en diameter på 22 cm, og basen er dekket av pergament. Skiver av hermetisert ferskner spredt på bunnen i to lag.
Ved hjelp av visp, bland det mykede smøret med granulert sukker og knekk blandingen kraftig i fem minutter. Neste, uten å stoppe piskingen, legg eggblandingen til oljeblandingen. Melet er siktet og tilsatt i porsjoner til olje-eggblandingen. I en tykk deig, tilsett litt melk med vaniljeekstraktet oppløst i det, og hell deretter deigen over ferskenskivene for å jevne overflaten.
Vi legger kaken i ovnen og kontroller beredskapen om 50 minutter. Etter baking avkjøler vi parabolen i 10 minutter og setter den over. Vi serverer paj med revet bringebær og bringebær.
Prøv å lage en kake med fersken i multivarkeren for denne oppskriften, og still inn "Baking" -modus i 1 time.
Curd kake med fersken
ingredienser:
- fersken - 2-3 stk.
- smør - 150 g;
- sitronsaft - 1 ts;
- stivelse - 8 g;
- brunt sukker - 2 ss. skjeer;
- mel selvoppdrift - 160 g;
- mat brus - 1/4 ts.
- egg - 1 stk;
- sitronskall - 2 ts.
- granulert sukker - 60 g;
- Vanilje (naturlig ekstrakt) - 2 ts.
- cottage cheese - 1/2 ss.
forberedelse
Ovnenes temperatur er justert til 180 grader. Vi dekker bunnen av formen med ferskenfrø, strømmet med sitronsaft og drysset med stivelse, og dryss brunt sukker på toppen.
Vi siver det selvoppstående melet med natron. Separat, slå smør og sukker, tilsett eggblandingen, zest og vanilje til oljeblandingen, og start deretter å helles melet, uten å stoppe omrøringen. I den resulterende deigen, legg til ost og hell den over fersken. Bake kake med cottage cheese og fersk fersken i 30-35 minutter.
Oppskrift på en fersken-souffelkake
ingredienser:
For grunnlaget:
- shortbread cookies - 250 g;
- kakao - 1 ss. skje;
- smør - 120 g;
- sukker (pulver) - 25 g.
Til fylling:
- melk - 1 vare;
- gelatin - 1 ss. skje;
- krem - 1/2 ss .;
- stivelse - 1 ss. skje;
- yoghurt - 375 ml;
- pulp av fersken - 2 elementer;
- cottage cheese - 2 elementer;
- sukker (pulver) - 60 g.
For saus:
- fersken - 2 stk;
- stivelse - 1/2 ts;
- vann uten gass - 125 ml;
- granulert sukker.
forberedelse
For basen blir den korte deigen malt i krummer, kombinert med pulverisert sukker og kakao, og deretter
For fylling fyll gelatin med 60 ml varmt vann og la det svulme. I mellomtiden blander kremet med melk, tilsett stivelsen og koker blandingen til den er tykk. Tilsett yoghurt, gelatin, hytteost, tørket ferskenmasse og pulverisert sukker til den litt avkjølte melk. Vi legger ut grunnlaget for souffléet over kaken og returnerer det til kjøleskapet til det er fullstendig størknet (vanligvis ca 6 timer).
For sausen i gryten, bland sukkerpulver, fersken og vann med stivelse. Kok sausen til den er tykk og vann dem med skiver av ferdig kake-souffel uten å bake med fersken.