Kirsebær - utvilsomt tilhører en av de mest favoritt sommerbærene. For ikke å frata deg selv om muligheten til å glede deg selv og kjære med kirsebær desserter hele året, bør du fortsatt bekymre deg om forberedelsene til disse fantastiske bærene om sommeren. Hermetisert i kompotter, i sin egen juice, kok syltet syltetøy, tørk og selvsagt fryse.
Og i høsthøsten, frostkvelden eller kule våren tar vi våre forsyninger og skaper mirakler på kjøkkenet: vi skal lage deilige cupcakes med kirsebær i henhold til oppskriftene som er beskrevet nedenfor.
Sjokoladekake med kirsebær
ingredienser:
- Hvetemel - 2,5 ss;
- potetstivelse - 2,5 ss;
- egg 2 stk;
- sukker - 3 ss;
- smør eller fløte margarin - 50 g;
- sjokolade - 50 g;
- rømme - 3 ss;
- cognac - 1 spiseskje;
- kirsebær uten groper - 200 g;
- bakken kanel - ¼ teskje
- egg hvit - 1 stk.
- pulverisert sukker - 1 teskje.
forberedelse
I et vannbad smelter sjokoladen, legger til olje, og avkjøler den til en varm tilstand. Razirayem, og slå deretter egg og sukker, hell i kald rømme, tilsett kanel, konjakk og smeltet sjokolade med smør. Vi fortsetter å visp. I en separat bolle, bland melet med bakepulveret og stivelsen, skift kirsebæret. Hell den resulterende blandingen til egget. Bland godt.
Spesielle former for baking av kaker smøres med olje og fylles med væskebit ca. 2/3 av det totale volumet. Bake ovnen varm opp til 180 grader. Test testen med en tørr trepinne.
For å få glasyren, slå proteinet med sukkerpulver til et stående skum.
De avkjølte cupcakes er belagt med hvit glasur og tørket i 1-2 minutter i ovnen. Vårt sjokoladekake er klar til bruk.
Kirsebær er godt kombinert med sjokolade, for å styrke sjokoladesmak i deigen av den ovenfor beskrevne oppskriften, når du henter i skjemaer, kan du legge til et stykke sjokoladefliser.
Curd kaker med kirsebær
ingredienser:
- mel - 200 g;
- cottage cheese - 200 g;
- friske kirsebær - 200 g;
- brunt sukker - 250 g;
- rømme - 200 g;
- smør - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- Vaniljesukker og bakepulver - en pose;
- pulverisert sukker - 3 ss;
- margarin - 1 ss.
forberedelse
Friske bær vaskes, tørkes og fjernes. Egg grind med sukker, tilsett smeltet smør og rømme med bakken kyllingost. Bland melet med bakepulver og vaniljesukker. Bland melblandingen i porsjoner i en flytende masse. Bland den homogene deigen og legg til kirsebærene. Rør. I formene smurt med margarin, hell deigen i formhalvdelen. Bake til kokt i ovnen. Kald og tett dryss med fint sukkerpulver. Vel, her er cupcake med kirsebær og cottage cheese.
Cupcake med kirsebær
ingredienser:
- tørr kirsebær kissel - 1 pakke;
- egg - 3 stykker;
- mel - 1 glass;
- brus - 1/2 ts
- krem 10% - halv kopp;
- smør - 150 g;
- kirsebær uten groper - 1 glass;
- peanøtter - 1 glass;
- rømme - 1 glass;
- sukker - et halvt glass.
forberedelse
Tørk geléen vi gni med smør (myknet), vi kjører i egg og vi heller i en del av krem. Bland alle produktene med en mikser til den er glatt. Ikke hold pisk, hell i melet med brus.
Peanøtt stek i en tørr stekepanne og hell i deigen. Rør. Skjemaer for baking av cupcakes olje. Fyll 1/3 av testen, sett fire kirsebær i hver form, dryss dem med sukker (1 / 2-1 teskje), hell ut en annen blanding, og la rom stå for å heve deigen.
Vi bake i en ovn, ved 180 grader. Baking tid 20 - 25 minutter.
Vi lager saus til impregnering: vispegrøt og sukker, du kan legge til en liten vanilje. Dryss med rømme saus hver cupcake. På toppen dekorere med en hel kirsebær.