Baking med cottage cheese er spesielt deilig. Oppskrifter for en deilig paus med hestekost og valmuefrø venter på deg nedenfor.
Tysk Pie med Poppy og Cottage OST
ingredienser:
For testen:
- sukker er liten - 200 g;
- hvetemel av høyeste klasse - 550 g;
- kjølt smør - 260 g.
Til fylling:
- manga - 300 g;
- sukker - 270 g;
- mak - 250 g;
- melk 3,2% fett - 1,3 liter;
- smør, naturlig - 190 g;
- egg stor kylling - 2 stk.
- hytteost - 450 g.
forberedelse
For deigen grind melet med knust smør og sukker. Ca. 2/3 av den resulterende massen plasseres i en form, komprimerer den og avkjøles den i en halv time. Vi forbinder melken med sukker og smør. Plasser blandingen på ovnen. Etter koking, hell sakte på manga med valmuefrø, bland godt, fjern blandingen fra brannen og insister for en kvart time. Smør osten med en blender til glatt og sett i melken, og gni til homogen. Vi tar ut deigen fra kulde, fordeler det meste i form, deretter fordeler fyllingen jevnt og sprer gjenværende deig på toppen. Ved moderat temperatur blir kaken klar i 45-50 minutter.
Pai med stekt ost, valmuefrø og aprikoser
ingredienser:
- hvete siktet mel - 350 g;
- bakepulver - 10 g;
- smør, naturlig - 200 g;
- friske aprikoser - 400 g;
- medium ostemasse ost - 450 g;
- egg av kylling - 4 stk.
- mac - 60 g;
- hvitt krystallinsk sukker - 300 g;
- sukker vanilje - 10 g.
forberedelse
Først gjør vi en fylling: slå eggene med sukker, hell i vaniljesukker, hytteost og bland godt. Der sender vi hakkede aprikoser og heller valmuefrø. Bland grundig alt dette. Bland med bakepulvermel, legg til forfrosset, og deretter revet olje og sukker. Gi alt til tilstanden av krummer. Oljede formet med mel. Bunnen er dekket med omtrent halvparten av krummen og presset med hendene. På toppen, hell fyllingen og sovner med resten av testen. I en moderat oppvarmet ovn bake kaken i ca. 50 minutter.
Honningpai med valmue og hytteost
ingredienser:
- hvetemel - 260 g;
- egg - 3 stykker;
- flytende honning - 2 ss. skjeer;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- naturlig smør - 150 g;
- sukker - 170 g;
- salt - en klype;
- pære - 1 stk;
- valmue - 2 ss. skjeer;
- hytteost - 260 g;
- Ristet sitronskål på riven - ½ ts;
- Ferskpresset sitronsaft - 5 ml;
- potetstivelse - 20 g.
forberedelse
Vi siver melet, hell en klype salt og bakepulver. Vi fryser først oljen, og deretter tre på et stort riper. Rør og gni alt med hendene. I egget, hell halvparten av sukker og vaniljesukker. Smør godt og hell blandingen i deigen, og bland så. Vi legger til flytende honning. Legg deigen i smurt form og lag deigens sider. Ved 190 grader bager vi basen for en kvart time.
Slå nå 2 egg med resten av sukkeret. Legg til ost, stivelse, valmuefrø, zest og sitronsaft. Vi rører alt godt og legger den resulterende massen i en bakt base. På toppen legger du ut pæren kuttet i stykker. Ved en moderat temperatur, bake i omtrent en halv time.