Vi tilbyr oppskrifter for å lage en deilig åpen tærte med blåbær i rømme. En slik dessert vil ikke bare snakke med en anbudsstruktur, utrolig smak og vil muntre opp, men fyller kroppen med mange vitaminer som finnes i blåbærbær.
Jellied tærte med blåbær og rømme
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 360-420 g;
- bakepulver - 20 g;
- smør - 130 g;
- granulert sukker - 120 g;
- egg - 2 stk;
Å fylle:
- egg - 2 stk;
- rømme - 195 g;
- granulert sukker - 120 g;
- hvetemel - 60 g;
- blåbær - 260 g.
forberedelse
For deigen, slå eggene med sukker til luftskummet, legg deretter smeltet og avkjølt kremsmør på forhånd og slå igjen. Deretter siktes i små porsjoner mel med bakepulver og starter en myk plastdeig. Vi fjerner det en stund på hyllen på kjøleskapet og begynner å forberede fyllingen. Pisk eggene til prakten, hell i sukkeret, tilsett surkrem og visp igjen i minst ti minutter. På slutten av piskeprosessen, hell i melet.
Vi distribuerer den avkjølte deigen på en bunn av demonterbar form i diameter på 23 centimeter, og vi danner ganske høye skjørt. Legg nå de tidligere vasket og tørkede bær av blåbær og fyll dem med kokt helle.
Vi legger kakeformen i en forvarmet ovn til 185 grader og bake i 30 minutter eller til ønsket rødme. På beredskap gir vi den åpne kaken med blåbær i surkremfyllingen for å kjøle seg helt, og først da fjerner vi den fra formen, kuttes i porsjoner og serverer den til bordet.
Sandkake med blåbær og rømme
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 275 g;
- salt - en klype;
- smør - 130 g;
- granulert sukker - 80 g;
- eggeplommer - 3 stykker;
Å fylle:
- egg - 2 stk;
- rømme - 195 g;
- sukker vanilje - 15 g;
- granulert sukker - 80 g;
- potetstivelse - 25 g;
- blåbær - 260 g.
forberedelse
For å lage et kort kringle siver vi melet, legger det i blenderens skål eller kombinerer, legg smøret kuttet i stykker og brøt massen i små biter. Det er mulig som et alternativ til å hogge melet med smør på et stort brett med en kniv. Til den oppnådde crumb, legg til en eggeplomme, hver gang det blandes godt. Til slutt må du få en løs masse, som er godt støpt. Hvis du ikke kan danne en ball fra den, legg til en spiseskje med rømme eller en annen eggeplomme og bland igjen.
Den resulterende korte deigen fordeles på bunnen av den oljede formen og danner sidene, dekket med pergament, dekket med erter eller bønner og bakt ved 195 grader i ti til tolv minutter.
Bland björnbærene med en halv sukker og legg dem på bunnen av sandformen. Vi gni litt mer sukker og fyll det med en fylling. For tilberedning blandes eggene med rømme, resten av sukker, vaniljesukker, stivelse og rør til uniformitet med corolla.
Vi legger kaken i en oppvarmet ovn og bake ved en temperatur på 200 grader tjue minutter.