Korzhiki - populære bakverk som kaker, vanligvis fra en batteriløs test, omtrentlig tykkelse - ca 1 cm, formen er vanligvis rund, men ikke nødvendigvis. Tidligere ble de solgt sammen med Moskva boller . Korzhiki er søtt og salt. Det er mange forskjellige oppskrifter for kjeks , for eksempel kjeks på kefir . Deigen for kjeks kan være av ulike typer - sand, flaky, kjeks, etc. Hans oppskrift kan inkludere ulike meieriprodukter, for eksempel ost, kesost, melk, smør, kefir, rømme.
De rike skorpeene på rømme med en sprø rudde skorpe har en myk, delikat og smuldrende tekstur, de er rike og smakfulle.
Krust på rømme - oppskrift
Siden sukker ikke er nyttig for både barn og voksne, velger du en oppskrift med minst sukker (du kan prøve og gjøre uten det).
ingredienser:
- hvetemel høyverdig - 250-300 g;
- kyllingegg - 1 stk;
- surkrem naturlig - 0,7 glass 15-20% fettinnhold (mer væske bør ikke brukes);
- naturlig smør - 30 g;
- granulert sukker - 2-3 ss. skjeer;
- kanel - 2 klype;
- vanilje naturlig - 1 klype;
- brusmat tilbakebetalt med eddik - 1 klype.
forberedelse
Melet må siktes gjennom en sik med en høyde (i en bolle). Vi gjør en depresjon, og i midten bryter vi egget. Bland sukker med rømme fra hverandre. Hvis vi ønsker å få sjokoladekrust, må du først blande 2 ss kakaopulver med sukker. Tilsett mykt smør, bakepulver, vanilje og kanel. Vi legger alt sammen og bland deigen.
Stryk med mel arbeidsflaten. Rull deigen til et lag, ca 0,5 cm tykt, og kutt kjeksene ut med en form eller et glass (eller bare en kniv).
Vi skifter sirkler rundt bakkebrettet, smurt med olje (hvis det er papir for baking, kan du dekke pan). Vi holder hver kjeks med en gaffel og fett med egget. Bake ved 180-200 ° C til crusty (i ca 25 minutter). Vi serverer med te, melk, kefir eller kompote. Det er mulig og med kaffe.
Rømme er veldig populær, ikke bare hos de fleste voksne, men også med barn. Forresten, barn kan bli tiltrukket av tilberedelse av kjeks (barn er glade for å bære med testen). For å interessere barn, gi produktene ulike interessante morsomme former.
Hvis vi ønsker salte kjeks på rømme, ekskluderer vi sukker, kakao, vanilje og kanel fra ingrediensene. I stedet legger vi til et lite salt. Du kan legge til bakken rød pepper, hardrevnet ost, løkjuice, frø av krydrede planter (spidskommen, koriander, fennikel). Slike salte, skarpe bakevarer er spesielt gode for øl, bare ikke bli båret for mye, men surkremet servise er en kalori-mat.