Hvis du bestemmer deg for å glede deg selv og din familie med en deilig hjemmelaget dessert, så kan det ikke være noe bedre enn å bake en kake. Og en av de mest delikate kaker er "Fruens innfall", og selv om prosessen med forberedelsen er ganske lang og tidkrevende, er sluttresultatet verdt det.
Sjokoladekake "Fruens innfall"
Generelt er ovennevnte kake laget av kaker smurt med vaniljesaus, men hvis du liker en mer intens smak og ikke er likegyldig med sjokolade, vil vi fortelle deg hvordan du lager en kake "Fruens innfall" med sjokoladekrem.
ingredienser:
For testen:
- mel - 350 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 160 g;
- honning - 2 ss. skjeer;
- smør - 25 g;
- brus - 1 ½ ts;
- kakao - 3 ss. skjeen.
For glasur:
- svart sjokolade - 100 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Ønsker bare å merke seg at vaniljesausen til kaken "Fruens innfall" kan utarbeides uavhengig, og du kan kjøpe allerede forberedt i en pakke og sveise den i henhold til instruksjonene. Hvis du er alt
Legg en panne med vann på brannen og kom med koking. På denne tiden, i en separat bolle med mindre størrelser, bland sukker, brus, egg, honning og smør, legg det på et vannbad og varme til alle ingrediensene er helt oppløst og massen begynner å skumme. Etter dette, ta opp servantene fra vannbadet, hell kakao der og bland godt. Fortsett å røre, legg gradvis til blandingen siktet mel, æltende deig. Når du er ferdig, kutt den i 8 stykker og rull hver etter størrelsen på formen der du skal bake kakene.
Forvarm ovnen til 180 grader og bake hver kake i ca 5-7 minutter. Deretter smør alt sammen, unntatt den siste, med en krem tilberedt i henhold til instruksjonene på pakken. Boca også fløte med krem.
Sjokolade bryter i stykker og smelter sammen med oljen på dampbadet, deretter hell isingen på midten av den øvre kaken og fordel jevnt fordelt spatelen. Du kan prøve, hva som skjedde.
"Fruens innfall" - honningkake
ingredienser:
For kaken:
- mel - 2 elementer;
- egg - 2 stk;
- sukker - 1 vare;
- honning - 2 ss. skjeer;
- smeltet smør - 2 ss. skjeer;
- brus - 1,5 ts.
For krem og glasur:
- rømme - 500 g;
- kondensert melk - ½ krukke;
- sukker - 1 vare;
- smør - 1 ss. skje;
- sjokolade til smak.
forberedelse
Honning, brus og smør blandes godt. I en separat bolle knuses eggene med sukker, kombiner deretter alt og sett på et vannbad i ca. 5 minutter, ikke glem å røre av og til. Etter det, fjern blandingen fra brannen, hell i melet, bland igjen og legg det på vannbadet i 5 minutter, og ikke glem det å røre det igjen. Til slutt bør du få en viskøs deig.
Overfør deigen til mel, danner pølser og del den i 10-12 deler. Fra hver pølse rulle ballen og dekk den med et serviett eller en pose, slik at den ikke avkjøler seg veldig raskt. Rull hver ball inn i en kake, og bake dem til rødmørk i en oppvarmet stekepanne, og sprinkle den med mel.
Sett de flate kakene i en flat tallerken, og lag kremet. For en krem blander du sukkeret med rømme, og smør den resulterende massen med hver kake, rør ikke bare den øvre kaken. Resten av fløten er kombinert med kondensert melk og knust sjokolade, og varme på en liten brann, rør hele tiden til alle ingrediensene oppløses. Legg deretter oljen i blandingen og la glasset avkjøles litt. Deretter smør toppen av kaken med isingen og sidene, og sett den tilberedte parabolen i kjøleskapet minst om natten, slik at den er riktig gjennomvåt.
Vi anbefaler også å forberede flere klassiske oppskrifter for kaker "Prague" og "Napoleon" .