Vi tilbyr oppskrifter for å forberede Praha kake med kondensert melk. På dem kan du lage en klassisk versjon av fatet eller lage en kake med skiver ananas.
Praha kake med kondensert melk - en klassisk oppskrift
ingredienser:
- mel - 200 g;
- rømme - 110 g;
- granulert sukker - 110 g;
- egg - 2 stk;
- mat brus - 5 g;
- kakaopulver 90-120 g;
- fordampet melk - 190 g;
For krem:
- smør - 110 g;
- fordampet melk - 190 g;
- kakao - 60 g;
- eggeplommer - 2 stk;
For dekorasjon:
- sjokolade glasur;
- nøtter;
- sjokolade chips.
forberedelse
Bland sukker og egg med egg og pause med en mikser til volumet dobler. Deretter legger du til surkrem og kondensert melk og visp igjen. Hell ferdigblandet med kakaopulver og sodavann og rør til homogenitet. Konsistensen til den ferdige deigen skal være lik surkrem av middels tetthet. Fra den mottatte testen vil vi tilberede tre kaker i ovnen, som vil være grunnlaget for kaken vår.
Mens kakene er kule, lag kremet. For dette bryter vi med en mikser en myk smør, legg til små mengder kondensert melk og også visp. Til slutt heller du kakaopulveret og igjen pisker kremet til det er jevnt og glatt. Del det deretter i to deler og fordel dem på første og andre kaker når du plukker kaken. Vi dekker kaken med den tredje skorpeen, fyll den med sjokoladeglasur på toppen og sidene, dekorér den med sjokoladeflis og nøtter, og avgjør det på et kjølig sted i flere timer. I løpet av denne tiden vil Praha kaken med kondensert melk bli gjennomvåt og klar til bruk.
Den klassiske oppskriften av testen for Praha kake antar at den er tilberedt med kondensert melk og rømme, og kremet brukes utelukkende av "Praha". Følgende oppskrift på kaken er litt forenklet, men smaken er også i sin høyde.
Praha kake med kokt kondensert melk og ananas
ingredienser:
- mel - 200 g;
- rømme - 220 g;
- granulert sukker - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- mat brus - 5 g;
- kokt kondensert melk - 190 g;
- hermetisert ananas - 1 kan;
- kakaopulver 75 g;
- sjokolade belegg.
forberedelse
Egg slår opp med sukker, tilsett surkrem med brus, mel og rør til homogenitet. Vi deler massen i tre deler og bake kaker. La dem helt avkjøles, smør med et sjenerøst lag med kokt kondensert melk, legg på toppskiver av ananas og saml kaken, legg kaker på hverandre. Fyll kaken med sjokoladeglass og gi det noen timer å suge den.