Sjokoladekake uten mel

Sjokolade skjer ikke mye - et faktum der hver elsker av denne fantastiske delikatessen er helt sikker. Fordelene med kvalitets sjokolade er ubestridelig - kakao er en kraftig antioksidant, produktet inneholder det såkalte hormonet av glede. Så hvis verden virker grå og dyster, bare spis et par stykker mørk sjokoladefliser, og stemningen vil bli bedre umiddelbart. Vel, for å øke stemningen sikkert og ikke å skade figuren, bake en deilig sjokoladekake uten mel - oppskriften er enkel, produktene trenger minst.

Sjokoladekake uten mel

ingredienser:

• sjokolade - 1 stor flis;
• sukker - 2/3 kopp;
• kakao (pulver) - ½ kopp;
• smør - 1 ss. skje;
• egg av kylling - 6-7 stykker;
• krem minst 30% - 1 glass.

forberedelse

Sjokolade bør velges riktig - jo mer prosentandel av kakaoinnhold, jo mer deilig og nyttig kaken vil vise seg. Mens du forbereder deigen, slå på ovnen og varm den med smør og smør.

Først skille ekornene og hell i skålen, sett den i kjøleskapet, del sukkeret i halvparten. Mens proteinene er avkjøling, gni eggeplomme og en halv sukker og kakao til du slutter å føle korn. Til proteiner, legg det resterende sukker og pisk inn i et skum, som vanlig for marengs. Det er bedre å gjøre dette med en mikser.

Bland begge massene, forsiktig kombinere dem slik at ekornene ikke faller av. Rør til uniform, legg på en bakervare, glatt. Kaken er bakt i omtrent en halv time. Vær forsiktig - sjokoladefargen tillater deg ikke visuelt å bestemme beredskapen, så hold deg innstilt.

Når kaken er bakt, koker du kremet: i varm krem, tilsett smuldret eller revet sjokolade, rør, varme opp til kremet blir homogent. Ferdig kake kjølig, kutt i 2-3 deler, dekk med krem ​​og la kjølig, helst om natten.

Fransk sjokoladekake uten mel

ingredienser:

• svart sjokolade - 0,5 kg (5 fliser på 100 g);
• krem 35% - 1 glass;
• kyllingegg - 6 stk.
• olje "bonde" - 100 g;
• sukker - 1 glass.

forberedelse

Slå på ovnen - la den varme opp. Kok sjokolade fint og smelter sammen med smør i et vannbad og omrører hele tiden. I en bolle med sukker, slå 4 egg og tilsett 2 yolks (bruk proteiner i andre retter). Beat som følger - massen skal øke i volum, tilsett kjølt sjokolade og krem. Rør forsiktig for å holde deigvolumet. I form, distribuere papiret for baking, hell i deigen. Formen skal plasseres på ovnens midtre hylle, under den skal det være en beholder med vann. Bake kake i ca 50 minutter. Kald i form, skift til en tallerken, pynt etter ønske.

For å lage desserten mindre kalori, bake en sjokoladekake uten mel og sukker. For å gjøre dette, bruk bare fruktose i samme mengde som sukker.