Hva er mer nyttig - en kylling eller en kalkun?

Fjærkre kjøtt er et deilig og sunt kostholdsprodukt. Den vanligste kyllingen og kalkun. Den første er tilgjengelig til en pris, den andre er kjent for sine verdifulle næringsegenskaper, men koster flere ganger mer. Ikke overraskende er mange forbrukere bekymret for spørsmålet, noe som er mer nyttig: en kylling eller en kalkun. Tross alt, hva skiller deres kjøtt, de vet ikke alt.

Hva er forskjellen mellom kalkun og kylling?

Forholdene til å holde og levetid for disse fuglene er forskjellige. Kyllinger dyrket for kjøtt lever i gjennomsnitt seks måneder, og nesten hele tiden de bruker i nært bur. En kalkun kan nå en alder av ti, og vokse dem i romslige skap under gode forhold, fordi ellers fuglene raskt dør. Dermed forskjellen mellom næringsverdien av kalkun kjøtt og kylling kjøtt. Først har de forskjellige fettinnhold: i det første tilfellet er det bare 5 gram fett per 100 gram produkt, i den andre - 20 gram fett per 100 gram produkt. Kylling kjøtt er derfor kalorisk. For det andre er proteinet i kalkunen også større enn i kyllingen, kjøttet inneholder høyere innhold av verdifulle aminosyrer, fosfor og kalsium, som lett absorberes av kroppen, men mindre kolesterol.

Hvorfor kalkun er bedre enn kylling: uttalelsen fra spesialister

For de som ikke vet hva som er mer nyttig, en kylling eller en kalkun, bør man høre på nutritionists mening. Spesialister utelukker ikke denne eller den slags kjøtt utvetydig og legger merke til at hver av dem har sine fordeler og ulemper. Kylling er næringsrik, kjøttet kan spises hver dag, med riktig bruk det truer ikke figuren, men det er en kilde til protein og andre næringsstoffer. Fra det er en medisinsk buljong tilberedt, som er vist til pasienter for å gjenopprette styrke og styrke immunitet .

De som ofte spiser kalkun, er sjelden i dårlig humør. Tross alt inneholder kjøttet tryptofan, som er ansvarlig for produksjonen av hormoner, glede endorfiner. I tillegg har kalkunfilet en ideell balanse av mettede fettsyrer, så dette er det beste produktet for folk som følger en figur og holder seg til en sunn livsstil. Tyrkia forårsaker sjelden allergier, så det er trygt for små barn. Det anbefales hyppigere til diabetikere og hypertensive pasienter på grunn av lavere innhold av fett og skadelig kolesterol .

Således spørsmålet om hva som er best: kjøtt av kalkun eller kylling, ernæringseksperter svarer som følger: det er nyttig å ringe både det og et annet produkt. Men hvis det er et valg, så kalkun bør foretrekkes.