Hvor mye protein er i kokt egg?

Egg er en av de mest brukte og tilgjengelige matvarer, hvorav gjør en rekke retter.

Hvor mange proteiner er i kokt egg?

Egget består av protein og eggeplomme, som har mange nyttige stoffer. Mengden protein i egget er mer enn dobbelt så mange som eggeplommen. Mengden protein i det kokte egget avhenger av størrelsen på kyllingegget, men gjennomsnittlig tall er omtrent 6 gram. Eggeplommen inneholder også protein, ca 4%.

Eggprotein består hovedsakelig av vann. For å forstå hvor mye protein i et kokt egg trenger du å vite hvor mye protein i 100 gram.

Mengden proteiner, fett og karbohydrater i kokt egg fordeles i følgende prosentandel: 12,7% protein, 10% fett og 1% karbohydrat. Derfor er innholdet av protein i det kokte egget ikke så bra.

Eggprotein inneholder mange organiske komponenter, protein og aminosyrer . Dermed påvirker proteinet direkte kroppens fulle funksjon. Eggprotein inneholder ikke kolesterol, og absorberes også lett av kroppen. Enzymer som er i proteinet, forbedrer hjernens funksjon og fremmer foryngelsen av celler, på grunn av at de masser deres energi.

Protein er et kaloriprodukt, fordi det i 100 gram inneholder bare 47 kalorier. Kaloriprotein i ett egg kan være annerledes, alt avhenger av størrelsen på egget. Også antall kalorier varierer på grunn av måten egget er tilberedt på. I motsetning til stekt, mister det kokte egget ikke sine nyttige egenskaper, og kalorien er 79 kcal per 100 gram produkt, mens energiværdet til det stekte egget når opp til 179 kcal.

Egghvite er så nyttig at den er inkludert selv i kostholdsdiet for terapeutiske og forebyggende formål, samt i kostholdet til profesjonelle idrettsutøvere.

Protein i vaktelegg

Quail egg er et utmerket analog av kylling egg. På grunn av den lille størrelsen på vaktelegg, er proteininnholdet i det litt mindre og tilsvarer 11,9%. Den har flere aminosyrer, næringsstoffer og mange andre nyttige stoffer. For eksempel er mengden av vitamin A i et vaktelegg mer enn i en kylling i en hel to ganger. Quail egg er hypoallergenic, så de blir ofte introdusert i dietten av mennesker utsatt for allergi. De må også brukes med kosttilskudd og personer som har gastrointestinale sykdommer. Protein, som er en del av disse eggene, brukes aktivt av idrettsutøvere til å bygge muskler.