En deilig pizza deig er en av de viktigste ingrediensene i forberedelsen av denne favorittretten. I denne artikkelen snakker vi om oppskrifter for utarbeidelse av testen for italiensk pizza. Pizza er en ganske uvanlig tallerken, fordi den kan tilberedes ved hjelp av nesten hvilken som helst deig. Det er viktig at pizzadeigen er tynn, siden de fleste oppskrifter innebærer å lage pizza på en tynn prøve. Det er et uendelig antall oppskrifter, hvordan å lage en deig til pizza. Vi vil dele med deg noen tradisjonelle oppskrifter.
Oppskriften på en rask deig til pizza
Ingredienser til deigen: 800 gram hvetemel, en spiseskje sukker, 1 kopp varm melk, 1 egg, 4 ss mykt margarin, 25 gram gjær, salt.
I den oppvarmede melk legg til gjær og rør dem med en skje. Tilsett smør, egg, sukker, salt og mel til blandingen. Før du lagrer en pizzadeig, skal melet siktes gjennom en sik for å gjøre det mykere. Deigen bør være forsiktig kneet for å gjøre den homogen. Bland batteren i en gryte, dekk den med en klut og sett den på et varmt sted. Etter 2 timer skal deigen stige. Etter 2 timer skal deigen som har steget, blandes godt igjen, slik at den dips og går i en time. Deretter kan deigen rulles og spres på et bakeplate.
Oppskrift på bladerdeig for pizza
Bløtgryten viser seg å være tynn nok, derfor er den ideell for pizza. Puff kringle for pizza kan være frisk eller gjær.
Oppskrift på fersk puff bakverk for pizza
Ingredienser til deigen: 1 kilo mel, 250 milliliter vann, 2 egg, salt.
Mel skal blandes med vann, tilsett dem et egg og salt og ælt deigen. Om nødvendig kan du legge til et annet halvt glass vann. Deigen skal rulles ut flere ganger og brettes fire ganger - bare da vil det vise seg å være flakket.
Oppskrift på gjærpudding for pizza
Ingredienser til deigen: 2 kopper hvetemel, 1,5 kopp melk, 25 gram gjær, 1 ss sukker, 1 egg, 100 gram smør, salt.
I varm melk skal gjær fortynnes, tilsette egg, salt, sukker og mel til dem. Før du lager gjærdeig til pizza, må mel siktes. Deretter knead deigen og hell den smeltet smør. Bland igjen alt for å gjøre deigen jevn, uten klumper. Etter dette skal deigen stå igjen i 3 timer på et varmt sted, så det stiger.
Deretter skal deigen deles i 3 deler. Et stykke deig skal rulles opp til en tykkelse på 2 cm og smøres med smeltet smør. Sett ovenfra på dette laget det neste utrullede stykket deig og hell med olje. Gjør det samme med det siste stykket av deigen. Etter dette rulles alle lagene av deigen slik at det dannes et enkeltlag 3 cm tykt.
Det resulterende laget av testen skal foldes fire ganger, rulle ut det delt inn i 3 deler og igjen gjøre den forrige prosedyren. Som et resultat, bør du få en deig bestående av ikke mindre enn 16 lag.
Puff kringle er tynn og deilig. De fleste oppskrifter for pizza involverer forberedelsen av denne parabolen fra bladerdeig. Det ferdiglagde puffdealet skal lagres i kjøleskapet.
Hvordan lage en enkel deig for pizza raskt?
Ingredienser: 2 glass mel, 300 gram rømme, 2 ss smør, 2 egg, 1 ss salt, salt.
Bland alle ingrediensene og knead deigen. Deretter skal deigen legges på en flat plate og legges på et varmt sted i 30 minutter. På bare 40 minutter har du en klar deig til pizza!
I pizzadeigen kan du legge til smaker, sitronsyre eller konjakk. Deigen til ekte pizza kan tilberedes og i brødmakeren - i dette tilfellet trenger vertinnen minst deltagelse. Ved hjelp av ulike tilsetningsstoffer til deigen kan du lage en utmerket pizza og vennligst dine gjester og kjære.