Kombinasjonen av sjokolade og bananer er en dessertklassiker, som bør være forberedt for de som bare begynner å reise til den endeløse konfektyrverdenen. I dette materialet har vi samlet oppskrifter for kaker for de som har gjentatte ganger møtt baking, samt utrolig lyse alternativer som ikke engang krever oppvarming av ovnen.
Sjokolade banan kake - oppskrift
ingredienser:
- modne bananer - 6 stk.
- hvitt sukker - 230 g;
- mel - 480 g;
- brunt sukker - 175 g;
- vegetabilsk olje - 240 ml;
- egg av kylling - 4 stk.
- brus - 5 g;
- rømme - 230 ml.
For karamell:
- granulert sukker - 290 g;
- vann 125 ml;
- smør - 140 g;
- krem - 250 g;
- havsalt - en klype.
For sjokoladekrem:
- kakaopulver 75 g;
- kokende vann - 120 ml;
- smør - 310 g;
- pulverisert sukker - 45 g;
- sjokolade - 750 g.
forberedelse
Mens ovnen varmes opp til 180 grader, smadre de modne bananene i en mos og bland med rømme, sukker, smør og egg. Til flytende ingredienser, tilsett soyabakt med mel, og del den resulterende deigen mellom to 20 cm form. Bake kaker i 50 minutter.
For en salt karamellblanding av sukker med vann, ta til en dyp gul farge, hell saltvann, og deretter, fjern sautépannen fra brannen, tilsett smør og krem. Returner oppvasken til brannen og vent på fullstendig oppløsning av de herdede karamellbitene.
For krem i varmt vann, oppløs kakao. Smelt og kjøl sjokolade. Smør smøret med pulverisert sukker inn i kremet og, uten å stoppe miksen, begynner å skifte i sjokolade- og kakaooppløsningen.
Kjølte kaker kuttes i halvparten og fortsetter til dannelsen av sjokolade-banan kake. I midten av kaker fordeler karamell, og på sidene - krem. Etter å ha stablet kakene med en haug, smør dem med krem ute.
Sjokoladekake med banankrem
ingredienser:
For kaken:
- brunt sukker - 145 g;
- granulert sukker - 145 g;
- egg - 3 stykker;
- kefir - 110 ml;
- bananer - 3 stk;
- olivenolje - 120 ml;
- crumb av mandler - 210 g;
- mel - 285 g;
- kakao pulver 45 g;
- bakepulver - 2 ts;
- brus - 1 teskje.
For krem:
- krem til pisking - 310 ml;
- bananmelk - 150 ml;
- pulverisert sukker - 45 g.
forberedelse
Pund bananene i en puree og bland den resulterende massen med kefir og smør. Sukker og egg visp sammen til luften whitish massen og hell inn i bananene. Bland melet med kakao, bakepulver og brus, hell i flytende ingredienser og legg til mandler.
Tørk ovnen til 180 grader. Smør 18 cm-formen og fyll den med et smør. Bake en kjeks 35-40 minutter.
Slå tykk krem med pulverisert sukker og bananmelk til frodig krem er oppnådd. Klipp kjeksen i halvparten og dekk kremet innvendig og utvendig.
Sjokolade- og banankake kan også gjøres i en multivark, for denne må du stille "Baking" -modus i 45-50 minutter.
Sjokolade-banan kake uten baking
ingredienser:
For grunnlaget:
- Smørbrødskaker - 20 stk.
- Smør - 55 g.
For fyllstoff:
- bananer - 4 stk;
- peanøttolje - 65 g;
- cottage cheese - 145 g;
- sandwichkaker - 8 stk.
- svart og hvit sjokolade - 45 gram hver;
- sjokoladekrem - 45 g.
forberedelse
For å forberede basen, slå kakene i en krumme og fyll med smør. Fordel blandingen på bunnen og sidene av 20 cm-form og legg alt i fryseren.
Rens de skrælte bananene med peanøttsmør. Tilsett kyllingen i blandingen, visp igjen. Tilsett smelte kjeks til den resulterende massen. Hell blandingen over kjekskake, legg den i fryseren, og pynt sjokolade-bananekaken med smeltet sjokolade og sjokoladeflis før servering.