Du vil ha deilige informasjonskapsler, og vet ikke hvilken? Vi vil fortelle deg hvordan det er mulig å forberede shulikas med valmuefrø, det er så enkelt og enkelt tradisjonelt ukrainsk bondebakking, vanligvis tilberedt på Makovei. Honningjakker - baking er veldig velsmakende, men ikke nyttig (som honning når det blir oppvarmet, får nye egenskaper), så ikke stek kaken for ofte. Men noen ganger, selvfølgelig, kan du, eller bruk sukker (sukker sirup).
Oppskrift på Shulikov med valmuefrø i ovnen
ingredienser:
- hvetemel - 2 kopper;
- melk - 4 ss. skjeer;
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- honningblomst (helst sukker sirup eller melasse) - 1 ss. skje;
- valmue - 1 ss. skje;
- vodka (eller gorilka) - 1 ss. skje;
- brus, slukket med sitronsaft eller naturlig eplecidereddik - 1 klype;
- naturlig smør - et stykke for smøring.
For saus:
- valmue konfekt (frø) - 3 ss. skjeer;
- honningblomst - ca 100 ml;
- vannkokt (eller melk, krem) - 50 ml.
forberedelse
Valmue koker i kokt vann i en separat bolle, deretter salt vannet og skyll. Vi kan lage egg med honning, tilsett litt valmue, melk, en klype brus og sikt melet litt, knead deigen. I lang tid brenner vi ikke. Rull deigen til et ark (ca. 2-2,5 cm tykk) om bakkenes størrelse. Vi legger denne kaken på et smurt bakeplate (det er enda bedre å spre det med bakervarer oljert papir). Generelt, i den tradisjonelle versjonen, blir en hel kake bakt, og så blir den brutt i stykker, men den kan gjøres mer estetisk. Gjør kuttene på testen ved halv dybde, slik at når kaken blir bakt, bryter den seg lett inn i rhombic kvadrater. Bake i ovnen, beredskap til å rapportere en hyggelig gylden-ruddy farge og lukt.
Nå må du lage saus - valmue melk. Tilberedt, det er dampet, godt svulmet og vasket valmue, gniddes grundig i en mørtel og tilsatt lite vann eller melk (krem). Legg også til honning på sausen.
Vi knuser det bakte laget av deig på hakkene og legg Shuliki i en stor og vakker keramisk bolle. Fyll dem med valmue-saus og la det svulme i ikke mer enn 20 minutter.
Ideelt sett er det bedre å bruke konsentrert sukker sirup eller mais sirup i stedet for honning, fra et dietisk synspunkt. Men det er godt å legge til naturlig honning i sausen, så vi vil oppnå ønsket effekt - honningsmaken av delikatesser.
For å oppleve tradisjonen spiser vi fra en vanlig bolle (sannsynligvis skjeer). Det er godt å vaske shuliki med melk, surmælkdrikker, lett mjød (det er en drink, som kvass og ikke moonshine) eller kompoter.