Gjestene er allerede på vei, og hva har du for te? Selvfølgelig, en duftende, luftig, velsmakende og fantastisk ferskenpai med biter av hermetisert frukt, som kan erstattes av syltetøy, om ønskelig, og da får du ikke mindre appetittvekkende paj med ferskenjam.
Hytteost-ferskenpai
En fantastisk kombinasjon av frukt og ostemasse, sammen med ømmen og smuldre sandbunnen av kaken, vil ikke etterlate noen likegyldig! La oss ta en titt på oppskriften på en ferskenpai.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- sukker - 200 g;
- bakepulver - 1,5 ts.
- smør - 120 g;
- mel - 400 g;
- hytteost - 500 g;
- maisstivelse - 50 g;
- appelsinskall - å smake;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- hermetisert fersken - 200 g.
forberedelse
Så, for å bake en kake med hermetisert fersken, forbereder vi først deigen. For å gjøre dette tar vi mel og legger bakepulver i den. I en separat bolle, slå eggene godt med sukker til et frostskum dannes og tilsett smeltet smør. Alt forsiktig blandes. Legg eggblandingen til melet og knead deigen raskt slik at det ikke dannes klumper. Vi pakker den inn i en matfilm, og vi fjerner den i 30 minutter i kjøleskapet. Mens deigen sitter i kjøleskapet, forbereder vi toppen for ferskenkransen.
Ta hermetisk fersken og tørk forsiktig hele juice fra dem. Bland hytta, egg og sukker i en homogen masse. Deretter legger du til oransje og maisstivelse. Ta nå splittet form, smør med olje og spre halvparten av testen, forsiktig lage skjørtene. Deretter setter vi ostekrem og fersken på toppen. De er best plassert med et kutt ned og litt presset ned på ostemassen.
Den resterende halvparten av deigen er blandet med et par skjeer mel til
På slutten av tiden er kaken fra fersken klar. Vi venter på at den skal kjøle seg ned litt. Før du serverer, kan du dekorere desserten med finhakkede ferskenskiver og pulverisert sukker.
Til ostemasse-ferskenpai etter baking er ikke sterkt esel, du trenger ca. 15 minutter før beredskap til å punktere den forsiktig på flere steder med en kamp eller tannpirke. Nyt tefestet ditt!