Hvis dagens varme retter allerede er litt kjedelige, er det på tide å lage en kremsuppe laget av blomkål, og hvordan vi gjør det, hjelper deg nå. Denne parabolen er perfekt for alle som holder seg til et sunt kosthold og ser på figuren.
Kremsuppe av blomkål med ost
ingredienser:
- kålfarge - 0,5 gaffel;
- poteter - 1 stk.
- sennep skarp - 1 ss. skje;
- laurbærblad;
- fersk koriander - 0,5 stråle;
- pære - 1 stk;
- vann - 3 elementer;
- smør - 10 g;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- ost - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder.
forberedelse
Pære og hvitløk renses og hakkes i terninger. Vi behandler blomkålen, bryter den inn i blomstrer og senker den forsiktig til kokende vann. Kok grønnsaket i ca 7 minutter, og til slutt kaste en klype salt. I en dyp kasserolle varmes krem og olivenolje og passerough til løkets gjennomsiktighet med hvitløk. Legg deretter laurbærbladet, skrellede poteter og hell vann. Legg kålen til grønnsakene og kok til mykhet i potetminnene. 10. Hard ostfilet på en stor teryochke, vask koriander, tørk den og hak det fint. Ta ut laurbæren fra pannen og legg alt i en blender. Grind til en kremaktig stat, häll renéen tilbake, legg smak til rømme og sennep, krydder og varme suppen, og ikke koka. Vi serverer en tallerken med friske croutoner, bestrøket med revet ost og hakkede koriander.
Blomkål suppe med kylling
ingredienser:
- kålfarge - 800 g;
- kyllingfilet - 500 g;
- courgette - 600 g;
- pastinett - 200 g;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder;
- ost - å smake.
forberedelse
Helt vannet i potten, legg den vasket kyllingfileten og legg den på brannen. Etter koking suges buljongen forsiktig og hell kjøttet med fersk filtrert vann. Kok kylling i 30 minutter, og denne gangen behandler og hakker du grønnsakene: pastinett og hvitløk - skiver, pære - kuber, kucus - halvringer, og kutt kål til blomstrer. Osteflak på den minste riflet. I en separat bolle kokes i 10 minutter, pastinetter, og tilsett deretter løk og kål. Når kyllingen er tilberedt, heller vi kjøttkraft i en panne med grønnsaker og legger ut biter av courgetter. Kok til det er mykt, fjern forsiktig alle grønnsaker, legg hvitløk, smør og salt til smak. Grind alt sammen med en blender og, om nødvendig, fortynn massen med buljong. Vi legger til kyllingbitene til kremsuppe, hell over tureen, og dryss ost og grønnsaker på toppen.
Kremsuppe av blomkål med smeltet ost
ingredienser:
- kyllingbryst - 1 stk.
- blomkål - 400 g;
- rå kremost - 400 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- krydder;
- friske greener.
forberedelse
Legg kylling i en gryte, hell filtret vann og kok i 45 minutter til kokt. Denne gangen forbereder vi alle grønnsaker: vi rydder selleri og gulrøtter og kuttes i store skiver. Vi legger dem sammen med en hel pære i kjøttkraft, salt og kok i ca 30 minutter til grønnsakens mykhet. Så tar vi kjøtt, og buljongfilter. Gulrøtter sendes tilbake til pannen, og resten vi ikke trenger. Her legger vi blomkål og legger den tilbake i brann. Etter 20 minutter, slip suppen med en blender, varme den og fyll den med smeltet ost, omrør hele tiden. Til slutt legg til kyllingbitene og dryss med persilleblade.
Krem-suppe med blomkål og krem
ingredienser:
- blomkål - 1 kg;
- gulrøtter - 500 g;
- pære - 1 stk;
- krem - 500 ml;
- krydder.
forberedelse
Kål er kokt og kastet litt kålbuljong. Deretter passerer vi hakkede løk og gulrøtter i en panne, sprer den til kål, hell i krem, krydder krydder og smør alt sammen med en blender. Kok og fjern straks suppen fra platen.