Den mest saftige, ømme og velduftende er makrell i folie. For å forbedre smakegenskapene til fisk kombineres det ofte med krydret, krydret blandinger, ulike grønnsaker, fylt med sitrusfrukter, tørket frukt og alle slags grønnsaker.
Hvordan lage makrell i folie?
Å makreel i ovnen i folie, hvis oppskrifter er beskrevet nedenfor, viste seg å være deilig, det er nødvendig å observere en rekke enkle grunnleggende anbefalinger når dekorere retter:
- Slaktkropp før bruk må renses og rengjøres fra den svarte filmen inne i magen.
- Hvis fisken er bakt med et hode, er det nødvendig å kvitte seg med gjellene som betydelig ødelegger smaken av maten, noe som gir bitterhet og fylling med ikke helt nyttige elementer.
- Folie må oljeres før bruk, slik at fisken ikke holder seg til dem under tilberedningen.
- Alltid er det nødvendig med ansvar å studere og utføre oppskriftspunkter som angir informasjon om hvor mye som skal bake makrell i folie, og ikke overskride den anbefalte tiden.
- For å få en ruddy, vannkrevende skorpe, må du kutte pakken fem minutter før slutten av stekeprosessen, skru kantene av og brenne innholdet ovenfra under grillen eller bare i enheten oppvarmet til maksimum.
Makrell bakt i folie med sitron
Selv en triviell makrell i folie i en ovn med sitron vil tillate deg å nyte en utmerket og deilig matrett. Og hvis paletten suppleres med andre krydrede tilsetningsstoffer, for eksempel hvitløk og urter, så vil måltidet gi enda større tilfredshet.
ingredienser:
- makrell - 1 stk.
- sitron - ½ stk.
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- koriander og persille - på ½ stråle;
- pepper duftende og svart bakken - 2 klemmer;
- olivenolje - 40 ml;
- salt.
forberedelse
- Skyll i en mørtelskallet hvitløk med to slags pepper, salt og hakkede koriander og persille.
- Tilsett smør og sitronsaft.
- Gni en del av blandekroppen fra utsiden, resten legges inne, legg til noen sitronskiver, gi en halvtime til å suge og bake makrell i folien i 40 minutter ved 180 grader.
Makrell med poteter i folie i ovnen
Ganske selvstendig mat til middag eller middag vil være makrell med grønnsaker i folie. Ofte brukes grønnsaksblandinger basert på poteter, som ikke er bedre egnet til fisk, ideelt sett komplementerer den og fungerer som en solid sideskål.
ingredienser:
- makrell - 700 g;
- poteter - 500 g;
- gulrøtter, løk - 1 stk.
- majones - 30 g;
- krydder, sitron.
forberedelse
- Forberedt fisk gnidd med salt, pepper, dryss med sitronpresser og ikke la det være for lenge.
- I mellomtiden blir de tatt for grønnsaker. Rengjør og makulere små poteter, gulrøtter og løk.
- Vegetabilsk masse helles, blandes med majones og krydder, delvis plassert i magen, og resten plasseres side ved side.
- Etter 40 minutter med steking ved 200 grader, vil makrell i folie med grønnsaker være klar.
Makrell med ris i folie i ovnen
Lekkert fylt makrell i folie med rispåfylling er et ideelt valg for en familie middag eller middag. Etter å ha brukt litt tid, kan du gi deg selv en uavhengig matrett som vil satse og gi kroppen en uoverkommelig fordel.
ingredienser:
- makrell - 2 stk;
- kalk - 1 stk;
- ris - 120 g;
- karri - en klype;
- gulrøtter, pærer - 1/2 stykke;
- Hvitløk - 4 stk.
- majones - 30 g;
- krydderurter, urter.
forberedelse
- Fiskekrok smaksatt med en blanding av hvitløk og salt, limepomace og krydder og forlatt i en halv time.
- Kok ris, tilsett karry og saltede grønnsaker, hakkede greener, bland.
- Fyll den resulterende massen av magen og bake fyllt makrell i folie en halv time ved 195 grader.
Makrell med svisker bakt i folie
Makrell bakte i ovnen i folie, oppskriften som er angitt nedenfor, er utrolig duftende, original til smak med en merkelig krydret notat. Svisker kan suppleres med ost eller grønnsaker å velge mellom, og dermed få mer eller mindre høyt kalori mat.
ingredienser:
- makrell - 2 stk;
- svisker - 20 stykker;
- ost vanskelig - 120 g;
- rømme eller tykk krem - 60 g;
- sitron - ½ stk.
- krydder, dill, basilikum, persille.
forberedelse
- Makrellen er kuttet langs ryggen, klipp av ryggen fra siden av hodet og halen og ekstraheres pent sammen med alle beinene.
- Bli kvitt gyllene og tarmene.
- Drypp massen med sitronsaft, tilsett salt, pepper.
- Sett i fisken skyllet og dampet svisker, blandet med ostflis og persille.
- Brett sidefiletene og send det bakte.
- Etter en halv time med å bo på 200 grader, vil en velsmakende makrell i ovnen i folien være klar.
Makrell med appelsiner i folie
For å bake makrell i folie i ovnen, virket ikke trivial og forvandlet til opprettelsen av et ekte kulinarisk mesterverk, du kan flytte bort fra de klassiske oppskrifter, supplere gjesa med friske appelsiner, ved hjelp av ikke-tradisjonell krydret marinade og urter.
ingredienser:
- makrell - 2 stk;
- appelsiner - 250-300 g;
- rosmarin og timian - en gren;
- sojasaus - 100 ml;
- ingefærmaling - en teskje;
- blanding av paprika.
forberedelse
- Fisken er tilberedt på riktig måte, kuttet på baksiden på flere steder, en blanding av soyasaus med pepper og ingefær og la stå i ti minutter.
- Appelsiner er kuttet i skiver, en del er satt inn i snittene, og resten er i magen.
- Slike makrell fremstilles i folie en halv time ved 220 grader.
Makrell i folie på trekull
En ekte godbit på piknik vil være makrell i folie på grillen . En appetittvekkende matlaging er utarbeidet enkelt, forberedt raskt, og resultatet overstiger alle de dristigste forventningene. Alle finesser om å lage et måltid i følgende anbefalinger.
ingredienser:
- fiskekrok - 2 stk.
- kalk - 2 stk;
- sennep - 10 g;
- olivenolje - 10 ml;
- løk - 140 g;
- krydder.
forberedelse
- Behandlet fisk er saltet, peppered, strøet med saften av en lime og gnidd med sennep.
- Fyll magen med løk skiver og lime skiver.
- Forbered parabolen på kull med moderat varme i stramme bunter i tjuefem minutter.
Makrell i folie i multivark
Enhver oppskrift på makrell bakt i folie kan tilpasses til en multi-cook-enhet. Det skaper ideelle forhold for utformingen av en slik tallerken, innholdet blir jevnt oppvarmet og bakt, og holder alt juice inni. Eiere av kjøkkenassistenten kan bruke det uten tvil for denne typen eksperimenter, noe som sikkert vil lykkes.
ingredienser:
- mellomstor fisk - 2 stk.
- sitronskiver - 4-6 stykker;
- paprika - 2-3 klype;
- smør - 30 g;
- purre og dill - å smake;
- salt, laurbær, krydderurter.
forberedelse
- Gutted slaktene avlaster gjerder eller hoder helt, vaskes og tørkes.
- Podsalivayut individer, smak krydder, søt paprika fra alle sider og dryss med sitrus juice.
- Sett i magen hakkede purre, sitronskiver, dråpekrok, en laurbær og et stykke smør.
- Rund av karmen foldet i halvark og sendt for å forberede multicasting i 50 minutter i "Bake" -modus.