Makrell - en nyttig og deilig deilig fisk som kan tilberedes ikke bare hjemme, men også i naturen. Og hvordan å gjøre det, forteller vi deg nå!
Makrell oppskrift på makrell
ingredienser:
- kalk - 1 stk;
- fersk persille - 1 gjeng;
- frosset makrell - 2 stk.
- krydder ;
- dill frisk - 1 gjeng.
forberedelse
For fremstilling av makrell på brazieren, blir fisken avfrost på forhånd og bearbeidet fra inngangene og skalaene. Kalk skylles grundig og rives. Deretter makrellmutter, ta av gjellene og skjær ribbene. Vi skyller det grundig under rennende vann og gjør grunne skrå snitt på begge sider på begge sider. Deretter gni fisken med salt og en blanding av Provan-gress. Deretter legges forsiktig inn i klyngsegmentene.
Friske greener er skyllet, ristet og tett pakket med fennikel greener. La det marinere i ca 20-30 minutter, og legg det på stolpene og bake på brazeren i 30 minutter. Grate skifter det med jevne mellomrom slik at fisken blir bakt jevnt og dekket med en jevn gylden skorpe.
Makrell i folie på grillen
ingredienser:
- fersk makrell - 2 stk.
- sitron - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- sitron - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- krydder.
forberedelse
Det første vi skal gjøre med deg, er forberedelsen av fisk: Vi behandler makrell, renser, fjerner alle innsiden, skalerer og kutter av hodet med finner. Du kan også trekke ut alle beinene for å steke fileten på grillen. Deretter tar vi en skarp kniv og gjør små kutt på karmen. Vi gni makrell med krydder for å smake, vi legger tomater i lommer. Sitron grundig vasket og ristet tynne skiver, fjerner alle bein. Fisk, som følger, tilsett salt, sett forsiktig sitronskiver, dryss litt olje og pakk det tett i folie, slik at ingen juice strømmer ut. Deretter setter arbeidsstykket på grillen og stek i 25-40 minutter, avhengig av varmen i brannen og størrelsen på fisken din. Når makrillen er helt klar, fjern folien forsiktig og server fisken til bordet, dekorere med friske grønnsaker og urter.
Makrellespaker med makrell
ingredienser:
- makrell fersk - 1 kg;
- mørk øl - 250 ml;
- olivenolje - 70 ml;
- krydder;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Vi renser fisken fra inngangene, kutt av hodet med gjellene og skyll godt. Deretter dypper vi et håndkle og dryss krydder som smaker. Dryss med sitronsaft, i magen legger vi noen sitronskiver og finhakket fersk persille. Nå legger vi fisken på grillen ut med grønnsakolje og legger den over embers. For å lage en marinade for makrell på grillen, bland et halvt glass øl med olivenolje og smør overflødig denne blandingen med fisk. Kok i ca 15 minutter, til en munnvannskare.
Hvordan lage makrell med makrell?
ingredienser:
- fersk makrell - 3 stk.
- krydder;
- sennep - 3 ss. skjeer;
- fersk persille;
- sitron - 2 stk;
- rømme - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Fisk grundig vasket, rengjør forsiktig alle innsiden og fjern gjellene. På sidene lager vi flere kutt, gni det med krydder og sett lemonskivene inn i lommene. Innei, sett i persille og savnet med en god sennep og rømme. Vi gir fisken en liten promarinovatsya i denne formen, og så legger du på grillen og steker, stadig snu og ikke la den brenne. Makrell på grillen skal få en brunaktig crusty golden crust. Vi serverer det med ferske grønnsaker og biter av rugbrød, litt toasty på grillen.