I motsetning til snacks for sterke alkoholholdige drikkevarer, er det vanskeligere å velge et kompatibelt tillegg til cocktailer. Deres komplekse sammensetning med en rekke smaker kompliserer oppgaven og krever en mer grundig tilnærming til å velge snacks.
Dagens tema er viet til spørsmålet om å velge riktig eskorte for cocktailer. Men fortsetter å avsløre det, legger vi merke til at i snacks, som regel, er det bare behov for cocktailer som tilhører aperitifgruppen. Dette er en drink med en litt kompleks sammensetning, som ikke inneholder mer enn tre komponenter, og varierer i streng smak.
Snacks for alkoholholdige cocktailer
En unik snack for alle slags cocktailer er ulike typer canapé. Deres mulige mangfold gjør det mulig å tilfredsstille behovene og kravene til forbrukerne med den mest allsidige smaken. Etter å ha tatt vare på et bredt utvalg av slike snacks, sikrer du dermed den alkoholiske cocktails utvilsomt verdig akkompagnement.
Nedenfor tilbyr vi flere alternativer for å dekorere snackdinners, som du kan endre hvis du vil, eksperimentere med et sett med komponenter og lage dine egne justeringer. Det viktigste er at komponentene skal kombineres etter smak.
Canape med rød kaviar
ingredienser:
- hvitt brød;
- rød kaviar;
- egg vaktel eller kylling;
- friske greener;
- sitron.
forberedelse
For forberedelse av slike canapéer, blir det hvite brødet kuttet ikke for tynt og stekt i en brødrister eller knust i ovnen. Deretter kutte ut sirkler, kvadrater eller rektangler, som vil være grunnlaget for snacken. På den plasserer vi en sirkel med hardkokt vaktel eller kyllingegg, og på toppen rød kaviar. Vi dekorerer kanaen med et blad med friske greener og legger det på en tallerken, som vi pynter langs kantene med sitronbiter.
Snack på kaker med ost
ingredienser:
- usøtet tørr kjeks (cracker) - 20-25 stykker;
- kremostkrem - 120 g;
- ketchup eller tomatpasta - 25 g;
- smør - 55 g;
- Filet av lavsaltet eller røkt fisk - Til smak;
- salte røkt pølse eller balyk - å smake;
- egg kokt - å smake;
- fjær av grønne løk - å smake;
- friske agurker å smake;
- friske tomater - å smake;
- frisk greener - å smake;
- svart, ferskmalt pepper - til smak.
forberedelse
For første gang koker vi det hardkokte egget, melenkoe klyser en lett saltet eller røkt fisk, og hugger de grønne løkene. Bland deretter myk smør og smeltet ost og del den resulterende blandingen i tre like deler. I den ene legger vi inn den knuste fiskefileten i den andre - om en spiseskje med hakkede grønn løk, og i den tredje - legg til tomatpasta eller ketchup. Hver masse er slått bra.
Nå danner vi en matbit. På kjeks legger du først ut stykker ferske grønnsaker og legger på toppen av en - et stykke kokt egg på den andre - skiver røkt pølse eller balyk. Nå med en skje
Vi har en klar matbit på parabolen og dekorere den med skiver med friske grønnsaker og grønnsaker.
Denne forretten passer ikke bare for cocktailer, men vil også være et utmerket tillegg til sterke alkoholholdige drikker. I stedet for kjeks, kan du legge til grunn sandtriketter, og fyll innholdet til din smak og preferanse.
Sammen med canapéen vil en utmerket matbit for cocktailer også være noen fruktskiver, oliven eller oliven og ristede nøtter. Hvis basis for drikkevarer er konjakk, vil det beste alternativet for snacks være canape med ost eller bare sitronskiver. Men søte cocktailer er bedre å supplere med sjokolade, søtsaker eller søte frukter.