I dag vil vi fortelle deg hva som kan tilberedes raskt og herlig fra svinekjøtt og vil tilby flere alternativer for retter fra denne typen kjøtt, som du sikkert vil smake på.
Hvordan lage en svinekjøtt i en ovn?
ingredienser:
- en hel del svinekjøtt (eple) - 1,2-1,4 kg;
- hvitløkstenner - 7-8 stk.
- en blanding av italienske urter - 2 klype;
- korianderfrø bakken - 2 klype;
- hops-suneli - 1 klype;
- friske gulrøtter - 55 g;
- pepper ferskmalt svart - 2 klype;
- soya saus eller majones (valgfritt);
- koriander bakken - 1 klype;
- et stort salt - 10 g.
forberedelse
For å lage svinekjøtt skal svinekjøtt bli marinert. For å gjøre dette blir kjøttet vasket, tørket grundig, proppet med rengjort og kuttet i tre til fire biter hvitløk og kuttet i små biter av gulrøtter. Nå høster vi kjøttstykket med salt, nymalt pepper og koriander, vi krydder også humle-soleli og en blanding av italienske urter, gni forsiktig alle krydder og komplement dem om ønskelig med soyasaus eller majones. Vi forlater svinekjøttet i svinekjøtt i krydder i tre til fire timer under romforhold, etter å ha presset det på den tiden med noe tungt.
Etter en tidsslutt legger vi mashed kjøttet på folien halvveis, forsegler det forsiktig med en konvolutt og trykker den. Vi legger arbeidsstykket på en bakervare og legger det i ovnen, som vi vil forvarme til maksimale temperaturer på forhånd. Femten minutter senere, senk varmen og kok den kokte svinekjøtten i en annen time ved en temperatur på 180 grader.
La kjøttet avkjøles i ovnen, og legg det i et par timer å avkjøle før det serveres på hyllen på kjøleskapet.
Hvordan lage schnitzel fra svinekjøtt i stekepanne?
ingredienser:
- svinekjøtt (karbonat) - 530 g;
- krydder - 2 klype;
- pepper og salt;
- brødkrummer - 120 g;
- mel - 90 g;
- 1 stort kyllingegg;
- Solsikkeolje uten duft - 65 ml.
forberedelse
Pork chop eller carving er kuttet i skiver omtrent en og en halv centimeter tykk, slå av litt, tilsett salt, krydder med pepper og krydder og gi noen minutter av promarinovatsya. I løpet av denne tiden vil vi forberede tre boller. I en slår vi et lite kyllingegg, i en annen fyller vi brødsmuler og i det tredje melet hvete.
Varm opp solsikke uten smaksolje på stekepanne. Hvert stykke svin er spannet i mel, da smokkes det i et egg, vi smelter det i brødsmuler og legger det i en bolle med smør og stek. Hver side vil trenge fem minutter av tiden din, og en munnvann og ruddy tallerken vil tilfredsstille deg med sin smak. Spesielt harmonisk, slik kjøtt vil bli kombinert med ferske grønnsaker eller kokte poteter.
Hvordan lage pilaf med svinekjøtt i en multivariat?
ingredienser:
- kjøtt av svinekjøtt (scapula eller nakke) - 530 g;
- dampet ris - 430 g;
- friske gulrøtter - 230 g;
- løkløk - 230 g;
- hvitløk hode - 1 stk;
- solsikkeolje raffinert - 2 klype;
- varmt vann - 490 ml;
- blanding av krydder for pilaf - 2 ss. skjeer;
- stort salt - 35-40 g.
forberedelse
Varm opp multivarket, juster det til "Hot" eller "Baking" -modus og hell hele solsikkeoljen inn i multicastry. Vi legger den i den tidligere vasket, tørket og skåret mellomstor svinekjøtt, hell krydder til pilaf, og etter sju til ti minutter legger de hakkede løkene, og etter fem flere gulrøtter, hakkes halm. Stek innholdet i bollen i ti minutter.
Vi sprer seg til kjøttet med grønnsaker grundig vasket ris, hell i varmt saltet vann, legger vi inne i det vasket hvitløkshodet helt og la parabolen stå i en time for ytterligere matlaging, og bytte dagens regime til "Pilaf".