I helgene eller i anledning en familiebegivenhet kan du bake en kake med kjøtt og kål, og hjemmelaget og kanskje gjester vil nyte gode og deilige bakverk.
Det er mange muligheter for å lage slike paier, kål kan brukes frisk eller sur, og kjøttet er bedre grunn til hakk.
I valg av testalternativer er mulige.
Vi vil forsøke å tilnærme problemet så kreativt som mulig, og vår baking vil vise seg ikke bare tilfredsstillende og velsmakende, men også original.
Puff kringle med kål og kylling forkjølt i ovnen
ingredienser:
- Kyllingegge - 2 stk.
- kefir - 1,5 glass;
- salt - 1 klype;
- soda tilbakebetalt - 1 klype;
- hvetemel;
- et stykke smør;
Til fylling:
- hvitkål - 0,5 gaffel;
- kjøttkylling uten hud og bein - 300 g;
- ferske mushroom - 5 stk.
- løk - 1 stk.
- svart pepper bakken;
- grønnsaker av koriander og persille.
forberedelse
Det er nødvendig å knytte deigen for konsistens nær rømme eller yoghurt (egg kefir, salt, brus slukket + siktet mel). Bland godt med en gaffel eller visp.
Kålhakk, legg litt på og legg hendene på den for å la saften, når dette skjer, fyll med kokende vann i 5 minutter, og kast det deretter tilbake i en kolander. Vi blander blanchedkål med hakkede urter.
Stek sopp i 20 minutter og avkjøl.
Kjøtt, peeling løk og sopp la oss gå gjennom en kjøttkvern med en stor dyse. La oss kle på hakkekjøttet med malt svart pepper og legg litt til.
Smør formen på smør (silikon kan ikke smøres). Vi legger en del av deigen i form, fra toppen, jevnt fordeler laget av hakket kjøtt, og neste - et lag med kål. Vi fyller den med andre halvdel av testen. Bake i 35-40 minutter. Det viste seg raskt og nontrivially, kaken er lett og deilig. Du kan bake med en gang 2, fly bort, det kalles i øyeblikket.
Før kapping kuttes kaken litt. Til en slik kake er god til å servere sopp eller vegetabilsk kjøttkraft .
Den opprinnelige pausen med surkål og bladerdeig
For ikke å rote rundt bladerdeig kan du kjøpe allerede klar i matbutikker eller kjøkken. Selvfølgelig er det bedre å lage det selv på naturlig smør, da vil du være sikker på at ingen skadelig margarin ble brukt.
ingredienser:
- deigpuffdeig - 2-arks emballasje;
- kjøtt svinekjøtt er ikke for magert - 400 g;
- surkål - 400 g;
- greener (ung løk, persille, koriander);
Å fylle:
- Kyllingegge - 2 stk.
- melk - 1 glass;
- Ost hård revet - 50 g;
- hvetemel - 1 ss. skje;
- et stykke smør.
forberedelse
Vi vil passere kjøttet gjennom kjøttkvernet, tilsett hakkede grønnsaker til hakket kjøtt, krydder med krydder og legg til. Vi skyller kålen og legger den tilbake i kyllingen.
På dekselet i avlang form, jevnt fordelt, legger du ut et lag med hakket kjøtt, og på toppen av et lag med kål. Rull en tett rulle og kutt den i like deler. Vi har laget ruller.
Bland ingrediensene i pouring, olje molden og hell litt helling på bunnen.
Ved fyllingen av denne paien kan du inkludere hakket stuvete sopp med løk (kanskje med gulrøtter) og litt tilberedt, sprø ris (for å smake det er ganske i harmoni med kjøtt og kål).
I stedet for et bladerdeig kan du bruke frisk gjær, som er tradisjonell for russiske paier.
Til en slik kake er god til å servere varmt kjøtt eller sopp kjøttkraft, grønnsak raznosoly, bær tinkturer.