Svinekjøtt, kokt i ovnen, viser seg å være uvanlig velsmakende og fantastisk saftig. En slik tallerken kan serveres som et varmt hovedrett eller som en original kaldt matbit. Vi vil fortelle deg hvordan du lager kyllingkjøttet i ovnen.
Oppskrift på svinekjøtt i ovnen
ingredienser:
- Brisket fersk svinekjøtt - 1,6 kg;
- hvitløk - 10 g;
- krydder ;
- tørt laurbærblad.
forberedelse
Så, vi rengjør hvitløk, kutt hver tann i 3 deler, og knus laurbærbladet i små stykker. Brisketten er vasket, vi lager dype punkteringer i kjøttet med en kniv og legg et stykke hvitløk og laurbær i hver. Vi sparer utstoppet stykke fra alle sider med krydder og legger det på folie. Vi pakker kjøttet i flere lag og bake i en forvarmet ovn i 3 timer ved 160 grader. Vi la den tilberedte parabolen avkjøles litt og kuttes i mellomstykker.
Svinekjøtt bacon, bakt i ovnen med poteter
ingredienser:
- svinekjøtt - 415 g;
- løkgrønn - å smake;
- løk - 45 g;
- vegetabilsk olje;
- rømme med lavt fettinnhold - 2 ss. skjeer;
- bakken ingefær;
- krydder.
forberedelse
Vi rydder potet, knuses den i små skiver og legger den på bunnen av den oljede form. Løk bearbeides, rives, sprinkles over poteter. Bryst kutt i stykker og spred det neste laget. Dryss alle krydder, bakken ingefær, hakkede friske urter, løk og send parabolen i 35 minutter i en forvarmet ovn. Deretter dekker det med rømme og bake i ytterligere 15 minutter.
Oppskriften på et rulle av svinekjøtt i ovnen
ingredienser:
- fersk svinekjøtt - 985 g;
- hvitløk - 5 denticles;
- rød bakke paprika - klype;
- krydder.
forberedelse
Et stykke brisket vaskes, dreneres og forsiktig kuttes gjennom midten. Vi utfolder kjøttboken, legg på overflaten avskallede og hakkede hvitløksklær, podsalivaem, dryss med sort pepper og vri brisketten i en tett rulle. Vi fikserer formen på rullen med tykke tråder og gni overflaten med krydder og søt, aromatisk paprika. Vi pakker opp svinekjøttet i matfolie og bake billetten i ovnen i 55 minutter ved en temperatur på 200 grader. Klar roulette litt kjølig, utfolde, fjern tråden og kutt i tynne små skiver. Vi sprer dem på en vakker tallerken og serverer den som en opprinnelig kaldt matbit.