Kylling i ermet i ovnen - oppskrifter for måltider til festbordet og ikke bare!

Bakt kylling i en hylse i ovnen er en tallerken som du kan eksperimentere med uten grense, ved å legge til grunn for matlaging av hele kroken eller delen av fuglen. Ledsaget til kjøtt kan være alle slags grønnsaker, frukt, frokostblandinger, sopp, et bredt utvalg av krydder og smaker.

Hvordan bake en kylling i en ermet i ovnen?

For å sikre at kyllingen i hylsen for baking er godt bakt, har beholdt sin juiciness og kjøpt de ønskede smaksegenskapene, er det nødvendig å følge den enkle teknikken for å lage oppskrifter.

1. Kylling før bruk om nødvendig, skyll fra resterne av fjær, forsiktig vasket og tørket.
2. For å legge til flere smaker og mykhet til fibrene, blir fuglen eller dens deler marinert i en blanding av krydder, krydder og smakstilsetningsstoffer. Samtidig følger de klart oppskriften eller gjør en krydret blanding i henhold til deres preferanser.
3. Hønen er tilberedt i ovnen i hylsen for baking, som er bundet på begge sider og gjennomboret fra oven for å avslutte dampen.
4. Hvis du vil ha en rødskare, 15-20 minutter før matlagingen slutter, er hylsen snitt kuttet og kantene er vendt bort.

Kyll i ovnen helt i ermet

Bake en kylling i ovnen helt i ermet vil være like for nybegynnere kulinariske. Plukke en marinade til din smak, eller bruk anbefalingene fra oppskriften, forblir gnidd med blandingen av fjærfe, og vent deretter på at slaktet blir gjennomvåt i kjøleskapet og fullfør den etterfølgende varmebehandlingen.

ingredienser:

• kylling - 1 stk;
• sitron - 0,5 stykker;
• majones - 3 ss. skjeer;
• hvitløk - 6 tenner;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Forberedt en fugl gnidd med en blanding av salt, pepper og sitronsaft, la i flere timer.
2. Smør den gjennomvåtede kadaver med en blanding av majones og hakket hvitløk, sett i en erme.
3. Etter en time med baking ved 200 grader, vil kyllingen i ovnens muffe være klar.

Fyllt kylling i ermet

Kylling i ermet i ovnen blir ofte tilberedt med alle slags fyllinger, blant hvilke de mest populære versjonene er med tørket frukt, frukt, sopp eller frokostblandinger: ris, bokhvete. Sammensetningen av fyllingen kan være meget variert og inkludere flere komponenter som kombineres sammen.

ingredienser:

• kylling - 1 stk;
• ris - 0,5 kopp;
• sopp - 200 g;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• Provençalske urter - 1 klype;
• hvitløk - 4 tenner;
• salt, pepper, karri.

forberedelse

1. Fugl gnidd med salt, pepper, karri og hakket hvitløk, la i 3-4 timer.
2. Kok ris, blandet med stekt med løk sopp.
3. Kryd fyllingen med salt, pepper, urter, fyll den med en fugl, sy opp.
4. Bake kylling med ris i hylsen vil være 40 minutter, hvorpå hylsen er kuttet og returner parabolen til ovnen i ytterligere 20-30 minutter.

Kyllingbryst i ermet i ovnen

Kokt kyllingbryst i hylsen er egnet til servering til grønnsak eller varm garnering, lett eller mer næringsrik salat. I stedet for mayonnaise for marinade kan du bruke rømme og erstatte epler med oransje skiver uten hud, kutt i gulrøtter, tomater, søte paprika.

ingredienser:

• kyllingbryst - 2 stk.
• majones - 200 g;
• sennep - 1 teskje;
• hvitløk - 2 tenner;
• epler - 2 stk;
• salt, pepper, krydder.

forberedelse

1. Bland majones med hakket hvitløk, salt, pepper, krydder og sennep.
2. Dyp i de resulterende marinade kyllingebrystene og la dem marinere i 2 timer.
3. De legger kylling i ermet, har skiver epler på hver side.
4. Bake tallerkenen i 50 minutter ved 200 grader.

Kyllinglår i ermet i ovnen

Kyllinglår i ermet er gjennomvåt med juice som følger med grønnsaker, noe som gir sistnevnte overflødig fett. Assorterte løk og gulrøtter kan suppleres med andre røtter, skrelles og kuttes i stykker poteter. Minste sett med krydder kan suppleres med tilsetningsstoffer i form av majones, rømme, en blanding av soyasaus med honning og sennep.

ingredienser:

• kyllinglår - 6 stk.
• løk og gulrøtter - 2 stk.
• krydder for fjærfe - 10 g;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Lårene er saltet, peppered, smaksatt med krydder, igjen i en time.
2. Legg kylling i ermet.
3. På sidene er gulrot og løkskiver.
4. Send fatet til baking i ovnen oppvarmet til 200 grader i 50 minutter.

Kyllingvinger i ovnen i ermet

Tastily deilig blir oppnådd når de er bakt i vingene, spesielt hvis produktet er premarinert i en pikant blanding basert på soyasaus, revet ingefær og honning. For å få en markert akutt smak av parabolen, anbefales det å erstatte Dijon sennep med klassisk varm te eller tilsett chili.

ingredienser:

• kyllingvinger - 1 kg;
• gresskar - 500 g;
• løk - 1 stk;
• honning - 1 ss. skje;
• soya saus - 3 ss. skjeer;
• ingefær - 1,5 ss. skjeer;
• Dijon sennep - 1,5 st. skjeer;

• salt, pepper, krydder.

forberedelse

1. Bland soyasausen, sennep, honning, ingefær og krydder, legg til vingene, salt og peppermasse til smak.
2. Gresskar skåret i terninger, sesong.
3. Etter et par timer med beting plasseres kyllingvinger i hylsen for baking, og legger på gresskaret med det første laget.
4. Forbered parabolen i 35 minutter ved 200 grader.

Kyllingben i ermet i ovnen

Kyllingskjell i ermet i ovnen er deilig når du er bakt med smaksatt rømme eller majones, der de premarinerer. Den ideelle parabolen for slik saftig kjøtt - kokte eller bakt poteter, grønnsaker, ris, som bare kokes eller kokes i form av pilaf med grønnsaker.

ingredienser:

• kyllingben - 1 kg;
• rømme - 200 g;
• paprika - 3 ts.
• hvitløk - 4 tenner;
• salt, pepper, krydder.

forberedelse

1. Kylling kjøtt er saltet, peppered, smaksatt med krydder.
2. Legg blandet med hvitløk og krydret rømme, paprika, bland, la i 3 timer.
3. Trekk bena i ermet og kok i 40-50 minutter ved 190 grader.

Kylling med poteter i ermet i ovnen

Hvis det er nødvendig å tilberede en uavhengig matrett som ikke krever garnering på samme tid, vil en kylling bakt i en erm med poteter gjøre det beste for dette formålet. Hvis ønskelig, kan potetskiver suppleres med gulrøtter, tilsett stykker løk og for krydret og duftende kvist av fersk persille eller dill.

ingredienser:

• kylling - 1 kg;
• poteter - 1,5 kg;
• majones - 50 g;
• hvitløk - 4 tenner;
• Italienske urter - 1 klype;
• salt, pepper, krydder til fjærfe.

forberedelse

1. Porsjonsskiver av kylling er saltet, peppered, smaksatt med krydder, hakket hvitløk og majones, blandet og igjen i flere timer.
2. Skrell poteter, salt, krydder med urter, spred i en erme.
3. På toppen er biter av en fugl.
4. Etter en time baking ved 200 grader, vil en kylling med poteter i en hylse i ovnen være klar.

Shish kebab fra kyllingen i ovnen i ermet

Kokte kyllingskiver i ermet i ovnen på spyd er et godt alternativ til klassisk grill, når det ikke er mulig å komme seg ut på naturen. I tillegg vil en slik deilig tallerken være original for å utfylle menyen til festivalen, hvis den er effektivt dekorert og vakkert servert.

ingredienser:

• kyllingfilet - 1 kg;
• løk - 0,5 kg;
• soya saus, vegetabilsk olje og sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• sukker - 1 teskje;
• pepper og koriander - 0,5 teskjeer hver;
• salt.

forberedelse

1. Stiv den hakkede løk med salt.
2. Kyllingfilet skåret i store terninger, krydret med en blanding av soyasaus, vegetabilsk olje, sitronsaft og sukker, tilsett bakkekorander og pepper.
3. Bland løkmasse og kyllingkutt, la i flere timer.
4. Spred løkene i ermet, og kyllingen stakk på spydene på toppen.
5. Forbered en kylling shish kebab i ovnen i ermet i 1 time ved 200 grader.

Kyllingroulett i ovnen i ermet

Forbered en kyllingrull i hylsen kan være, krydre det hakkede kjøttet med krydder eller legge det til påfyllingen. Ingredienser til fylling kan dampes og hakkes tørket frukt, ost, sopp og løkfryste og grønnsak og løk dressing: løk og gulrøtter, der du kan legge til tomater, paprika.

ingredienser:

• kyllingfilet - 1 kg;
• sopp - 400 g;
• løk - 2 stk;
• ost - 250 g;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• majones, salt, pepper, paprika.

forberedelse

1. Kyllingfilet kuttes i stykker, slår av og overlapper matfilmen med et kontinuerlig lag.
2. Hell kyllingen med salt, pepper, paprika, fett med majones.
3. Stek soppene med løk, sesong, bland med revet ost.
4. Spred stekten med ost i midten av kyllinglaget, som deretter rulles opp og strikkes med streng.
5. Plasser arbeidsstykket i en ermet og bake i 1 time ved 200 grader.

Kylling med appelsiner i ermet

Kyllingen, bakt i en hylse med appelsiner, kjøper en delikat aroma av sitrus og en hyggelig, søt smak med en liten surhet. Dette alternativet til matlaging fugler for ekte gourmeter og kjennere av uvanlige smaken kombinasjoner. Rødkrem, om ønskelig, erstattes med tykk krem, krydder dem til smak.

ingredienser:

• kylling - 1 stk;
• appelsiner - 2 stk;
• rømme - 200 g;
• krydder for fjærfe;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Tilberedt kadaver gniddes med en blanding av salt, pepper og krydder, lar seg marinere.
2. Klipp appelsiner med skurte appelsiner med krus, fyll skivene med en fugl.
3. Skal huden med tannplukkere, gni kyllingen med rømme og legg i en ermet.
4. Send fatet til å bake ved 200 grader i 80 minutter.

Kylling med grønnsaker i ovnshylsen

Saftig kylling med grønnsaker i hylsen vil være den ideelle diettretten til en lett lunsj eller middag, spesielt hvis du bruker en brystfilé til forberedelsen. Ikke mindre, og enda mer deilig, men litt mer kalori vil være en tallerken med kyllingben eller lår, som er premarinert i majones.

ingredienser:

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• poteter og courgetter - 300 g hver;
• løk og gulrøtter - 1 stk.
• kålfarget eller brokkoli - 150 g;
• søt pepper - 1 stk;
• olivenolje - 20 ml;
• salt, pepper, karri, krydderurter for fjærfe.

forberedelse

1. Fileten er kuttet, marinert i en blanding av salt, pepper og krydder.
2. Grønnsaker er tilberedt, krydret med karri, smør, blandet, spredt i en ermet.
3. Overfør kjøttet til grønnsakene.
4. Etter 50 minutters baking ved 190 grader, vil kylling med grønnsaker i ovnens ermet være klar.