En klassisk garnering i form av poteter med sopp, sannsynligvis forberedt av deg mer enn et dusin ganger. Overraskelse her er ikke mye, men vi vil gjerne prøve å bake begge disse vanlige ingrediensene enkelt og opprinnelig. Interessert vennligst bli med oss i oppskriften ytterligere.
Bakt poteter med sopp
ingredienser:
- poteter - 750 g;
- olivenolje - 15 ml;
- mushignons - 190 g;
- sitron - 1 stk;
- oliven - 80 g;
- persille greener.
forberedelse
Etter oppvarming av ovnen til 210 ° C, bland de vasket potetknollene med olivenolje og krydder. Etter å ha spredt potetene på et bakeplate med ett lag, kryss det og legg det i ovnen i 15 minutter. Samtidig renser vi sopp og gni sitronskallet. Rør alt og bake i ytterligere 15 minutter. På slutten av matlagingen garner du opp sideskålen med sitronsaft, dryss persille og bland med oliven.
Oppskrift: Bakt poteter med sopp
ingredienser:
- potetknollere - 750 g;
- mushroom - 480 g;
- hvitløksklær - 3 stk.
- olivenolje - 15 ml;
- Balsamicoeddik - 30 ml;
- Tørket timian - 3 g;
- vegetabilsk buljong - 210 ml;
- Krem til pisking - 120 ml;
- hvit tørr vin - 80 ml;
- grønne løk.
forberedelse
Foreløpig bring temperaturen på ovnen til et merke på 210 ° C. Vi dekker bakebrettet med pergament og legger ut det på meksikroner, blandet med smør, balsamico, timian, salt og hvitløk. Bake sopp i 10-12 minutter, og la det avkjøles.
Mens sopp er i ovnen, har du tid til å koke potetknollene til det er mykt (men ikke fordøye!), Tørk, Hell også med olje og krysse, og legg deretter i ovnen i 20 minutter for å peel grepet en gyllen skorpe. Bakt sopp legges i stekepanne, helles med vin og la det fordampe, tilsett poteter, hell kjøttkraft med krem og la sausen varme opp. I slutten fyller vi parabolen med urter og serverer den til bordet.
Poteter med svinekjøtt og sopp i ovnen
ingredienser:
- poteter - 490 g;
- olivenolje;
- hvitløksklær - 1 stk.
- bacon - 190 g;
- mushroom - 500 g;
- tørket tarragon - 3 g.
forberedelse
Det første vi skal gjøre er å bake potetknollere. Før de reiser til ovnen, skal de vaskes, kuttes i kvartaler, krydres og spres på bakeplade. 20 minutter ved 180 ° C vil være nok til å få knollene til å nå halv beredskap.
Mens potetene er bakt, stek bacon i en liten mengde olivenolje. Du kan erstatte bacon med vanlige stykker svinekjøtt eller tilberedt kjøtt, hvis du vil redusere kaloriinnholdet i parabolen. Etter et minutt med å steke bacon, setter vi hvitløk, sopp og dragon. Blandingen vil umiddelbart bli duftende, og soppene vil slippe ut fuktighet, når denne fuktigheten fordampes, vil det være et ideelt øyeblikk for å legge sopp til knollene. Etter blanding, la poteter, kjøtt og sopp i ovnen i ytterligere 15 minutter.
Fyllde poteter med sopp i ovnen
ingredienser:
- poteter (stor knoller) - 1 stk;
- hakket kjøtt - 80 g;
- hard ost - 30 g;
- smør;
- grønne løk;
- mushrooms - 4-5 stykker;
- rømme.
forberedelse
Etter oppvarming av ovnen til 180 ° C, pakk potetene med et folieark og la det bake til mykhet.
I smør, stek sopp med hakket kjøtt til gyldenbrun. Bakte poteter blir hentet fra ovnen, kuttet i halvdel og ekstrahert papirmassen, og forlater "båtene" fra potetskallet. Bland poteter med sopp og kjøtt, tilsett ost, rømme og grønnsaker, legg i potetskall og legg i ovnen i ytterligere 15 minutter.