Poteter bakt med ost

Noen ganger vil jeg lage noe veldig velsmakende, men uten kjøtt og fisk. Og også at parabolen var tilberedt på en relativt sunn måte. Hva ville en slik ting være? Bakt poteter med ost, uten tvil, denne parabolen av de vanligste ingrediensene, definitivt, som hjemme og gjester. Det eneste poenget: De som bryr seg om figuren, er det bedre å lage mat og spise slike retter om morgenen (fordi sammensetningen er i utgangspunktet "rask" karbohydrater + fett, det er svært få proteiner).

Oppskrift på potet "Dauphin" bakt med ost

ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• egg av kylling - 1 stk;
• melk - ca 1 kopp;
• ost vanskelig - 200 g;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• smør naturlig - ca 50 g + 20 mer (for smøring);
• revet muskatnøtt;
• malt svart pepper;
• frisk grønnsak (persille, basilikum, rosmarin, koriander, grønn løk, dragon).

forberedelse

Vi velger mellomstore poteter, ubeskadiget, skrelles og kuttes i sirkler med en tykkelse på ca 2-3 mm. Ost er gnidd på et stort riper.

Smelte i et lite kastrull (skål, kasserolle) et større smørstykke (men ikke kok opp), tilsett melk og to tredjedeler av revet ost. Litt kul og legg til egget. Generelt kan du erstatte melk og smør med naturlig melkrem. Ses med malt svart pepper og muskatmos. Du kan legge til andre krydder etter din smak. Bland godt med en gaffel eller visp, lett visp.

Hvitløksklæren er kuttet i halve sammen og gnidd med hvitløkjuice med ildfast form (bunnen og sidene fra innsiden), hvor vi skal bake potetene. Minutter gjennom 5 smør overflødig smørens form.

Vi varm ovnen til en temperatur på ca 200 grader Celsius. Skjær potetene i en form slik at hver sirkel med kanten går litt til sirkelen på en annen rad. Jevnt fordelt, vi hælder den lagt ut potet med en ost-smør-melk-egg blanding.

Plasser formen i en forvarmet ovn og bake i ca 40. Slå av brannen. Spreng bakte poteter jevnt med den resterende osten og send den tilbake til kjøleovnen i ytterligere 8 minutter for å få osten smeltet (men ikke strømme og samles ikke i en tykk skare av uattraktivt utseende). Ferdige ferdigbakt poteter er dekorert med greener, kuttet og lagt ut på platene med en spade. Du kan servere denne parabolen forskjellige (bedre, men europeiske) sauser. Hvis du fortsatt vil ha kjøtt, kan du servere bakt kjøtt, røkt og lette bordviner.

Kokte poteter, bakte med ost, er tilberedt av samme ingredienser og nesten det samme. Forskjellen er liten. Først koker de skelte poteter nesten til klar - det er omtrent 10-12 minutter (det er bedre å bruke varianter, det er ubegrenset), deretter kutt i stykker eller skiver. På samme måte som i forrige oppskrift (se ovenfor), forbereder vi blandingen til helling, legg den i formen, fyll den og bake den i ca 20 minutter.

Hele bakte poteter med ost

ingredienser:

• poteter (varianter hvis knollene er langstrakte langstrakte);
• OST er vanskelig;
• svinekjøtt fett;
• krydder tørr grunn;
• tre spyd;
• hvitløk;
• greener for dekorasjon.

forberedelse

Soak spydene i kaldt vann.

Vi velger poteter uten feil med omtrent samme størrelse og vask dem forsiktig. Diskuter med en ren klut og gni hver potet med hvitløkjuice. Topp med baconfett. Ved hjelp av en skarp kniv, etter ca 5 mm, lager vi tversgående snitt i hver potet, men ikke til enden, 5-7 m fra bunnen. I gapet mellom den festede skiver er plassert på et tynt stykke fett og vi plante poteter på en skrå langs (som kebaber ). Dette er nødvendig for tett kontakt av skiver. Smør skjemaet med bacon, vi sprer poteter på spyd. Bake i ovnen ved en temperatur på ca 200 grader C i 40-50 minutter (avhenger av type poteter, størrelsen på knollene, egenskapene til den aktuelle ovnen). Ferdige poteter, uten å fjerne fra spyd, dryss med ost og pynt med grønnsaker.

Poteter, bakt helt med bacon og ost, - en tallerken i rustikk stil, du kan servere en duftende gorilka eller rakiya.