Drømmen om hver elskerinne er å lage overdådige og smakfulle pannekaker på yoghurt slik at de ikke synker senere. Og det viser seg at det ikke er vanskelig å oversette til virkelighet. Det er en oppfatning at deilige pannekaker kun oppnås med tilsetning av høyhastighets gjær, men dette er ikke slik. I dag vil vi fortelle deg hva du må gjøre for at du skal få fantastiske pannekaker.
Frodige gjærpannekaker med yoghurt
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- kyllingegg - 2 stk.
- tørr gjær - 3 ss. skjeer;
- salt - en klype;
- granulert sukker - 3 ss. skjeer;
- mel - 2 ss.
forberedelse
For å lage mat overdådige pannekaker blir kefir oppvarmet litt på en svak brann, vi kaster salt, granulert sukker og øyeblikkelig gjær. Deretter fjerner vi servantene fra platen, introduserer pre-slått egg og blander. Vi sender deigen i omtrent en time til et varmt sted, dekker det med et håndkle. Hell deretter melet, rør og stek pannekaker i den varme kremsmørten på begge sider, sprer deigen med en skje. Det er alt, frodige pannekaker på varm kefir er klare!
Frodige fritters på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- mel av høyeste kvalitet - 3 elementer;
- granulert sukker - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- vanillin - 1 sachet;
- bakepulver - 1 ss. skje;
- saltklype.
forberedelse
Kylling egg blandet med salt, sukker og en god slå alle mikser. Kefir er oppvarmet og en tynn trickle blir introdusert i eggblandingen. Vi gjør dette veldig sakte, kontinuerlig omrøring, slik at egget ikke stryker. Vi sile melet flere ganger, kombinere det med vanillin og hell gradvis til bulk. Kast deretter bakepulveret og bland alt til det er glatt. Deigen skal vise seg tykk og sakte drenge av skjeen. Vi bake de mest overdådige pannekaker på kefir på en oppvarmet bra vegetabilsk olje i flere minutter på hver side.
Rask frodig fritter på kefir
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- granulert sukker - 3 ss. skjeer;
- mat brus - 1 teskje;
- mel siktet - 2,5 ss.
forberedelse
For denne fremstillingsmetoden er det viktig at det fermenterte melkeproduktet ikke er kaldt, men ved romtemperatur. Derfor får vi det på forhånd fra kjøleskapet slik at vi om morgenen kan lage mat overdådige pannekaker. Så, for deigblandingen kefir med sukker. Da kaster vi soda, ikke slakkes med eddik, og blander alt grundig. Deretter innfør små mengder siktet mel og knead den homogene deigen slik at den ikke har klumper. I en stekepanne helle vegetabilsk olje, varme den, spred deigen med en skje og stek fritterene jevnt fra begge sider på en liten brann. Vi serverer dem varme med bærsyre, honning eller kondensert melk.
Bestemødre overdådige pannekaker på yoghurt
ingredienser:
- salt - en klype;
- honningblomst - 2 ss. skjeer;
- kefir - 500 ml;
- granulert sukker - 1 ss. skje;
- sodavann - klemme;
- mel - 2,5 elementer;
- vegetabilsk olje - til steking;
- rømme, syltetøy, honning - for arkivering.
forberedelse
Alle nødvendige ingrediensene fjernes fra kjøleskapet på forhånd og la avkjøles til romtemperatur. Neste, ta en bolle, hell kefir inn i den og kaster en skje salt. Legg litt sukker, blomst honning og brus. Hell deretter gradvis i meldeler og knead deigen. Legg nå pannen på komfyren, hell en liten mengde olje inn i den, varm den opp og spred pannekakene med en spiseskje. Stek dem på middels varme, dekk med lokket, og vri deretter til den andre siden og ta det til beredskap. Veldig overdådige pannekaker, kokt på kefir, satt på en tallerken, vannet med honning eller servert med syltetøy.