En av de mest populære fyllingene for paier i vår region er kombinasjonen av grønn løk og egg. Pies med slik fylling blir nærende og har frisk aroma og rik smak. Fans av hjemmelagde kaker vil bli glade med denne parabolen.
Deigen for å bake en kake med løk og egg kan være både gjær og pust, og helles og fort nok til matlaging. Smaken i enhver forestilling er veldig bra.
Hvordan lage en deilig pai med egg og grønne løk, forteller vi deg i dagens artikkel.
Lat tai med egg og grønn løk
ingredienser:
For testen:
- kefir eller rømme - 400 g;
- smør - 165 g;
- granulert sukker - 35 g;
- salt - 5 g
- egg - 4 stk;
- mel - 275 g;
- bakepulver - 15 g;
Til fylling:
- grønn løk - 1 stor gjeng eller 2-3 små;
- egg - 4 stk;
- pepper;
- salt.
forberedelse
Til fyllingen koker vi hardkokte egg, rengjør og kutt i terninger. Grønn løk, vasket, tørket, finhakket og blandet med egg, salt og pepper.
For å lage en deig smelter smøret, tilsett sukker, salt, pour kefir og slått egg. Deretter helles melet blandet med bakepulveret og blandes grundig til en homogen deig oppnås.
I den oljede eller fløte margarinebakeformen spredes litt mer enn halvparten av deigen, fordeler på toppen av fyllingen jevnt, om mulig, forlater fem millimeter fra kanten, hell de resterende deigen opp og nivåer den. Deretter bake kaken i en forvarmet 200 graders ovn i omtrent trettifem minutter.
La oss kule vår smakfulle og duftende kake til en varm tilstand og servere den til bordet.
Puff kake med kokt ris, egg, ost og grønn løk
ingredienser:
- puffdeig - 500 g;
- ris kornblanding - 100 g;
- hard ost - 300 g;
- egg - 6 stk.
- grønne løk - 1 stor gjeng;
- greener av dill - 1 gjeng;
- pepper;
- salt.
forberedelse
Fem egg, så vel som ris, kok i forskjellige potter til de er helt klare i saltet vann og la avkjøles. Løk og dill finhakket og blandet med ris, revet ost, skrellede og terninger, salt og pepper. Påfyllingen er klar.
Puffdeig er delt inn i to ujevne deler. Den større er rullet ut og fordelt på et bakeplate. Jevnt legg toppen av fyllingen, avvikende fra kanten av to centimeter, som deretter podvarachivaem på fyllingen og smøre det bankede egget. Dekk det andre laget rullet opp til den ønskede størrelsen på deigen, lett presset til basen og allerede godt toppet, spesielt sidene dekket med et slått egg, vil dette ikke tillate kaken å åpne under baking, og vil gi en kake av uhøflighet. Vi pusser overflaten ovenfra på flere steder og legger en panne med en tallerken i tjuefem til tretti minutter i en ovn, oppvarmet til en temperatur på 220 grader.
Vi tar den tilberedte pausen fra ovnen, dekker den med en klut eller et håndkle og la det stå i tretti minutter. Deretter kuttes i porsjoner, server til bordet og nyt!
Kake med egg og grønn løk i multivark
ingredienser:
- egg - 10 stykker;
- grønne løk - 1 stor gjeng;
- mel - 7 ss. skjeer;
- brus - 1/2 teskje;
- rømme - 200 g;
- majones - 25 g;
- salt - 1/2 ts;
- pepper.
forberedelse
Seks egg blir kokt, rengjort og kuttet i terninger, blandet med skivede grønne løk,
For deigen, slå fire egg med salt, tilsett surkrem, majones, brus og mel, kontinuerlig blanding. Vi får en flytende deig, i konsistens som en tynn rømme.
I en smurt kopp multivarka hell halvparten av tilberedt deig, legg på toppen av fyllingen av egg med løk og på den resterende deigen. Vi baker i "Baking" -modus i femti fem minutter. Femten minutter før slutten av bakingen, snu kaken med en tallerken eller tallerken til den andre siden.
En deilig smaksatt kake er klar.