Potetkuler - uvanlig deilige oppskrifter med utmerket, knasende godbiter

Potetkuler er en av de mest populære spisesteder. De er tilberedt i mange matretter i verden, der de er fylt med ost, hakket kjøtt, sjømat, skarpe skorpe, stekt og serveres til et bord med pikante sauser som diversifiserer smaken av ømme og saftige kroketter.

Hvordan lagrer du potetkuler?

Boller fra poteter er tilberedt av potetmos, som er dannet i små "koloboks", panert i brødsmuler og stekt i kokende vegetabilsk olje til gull. Potetene er kombinert med nesten alle produkter, derfor, for en smak variasjon, ballene er fylt med ost, hakket kjøtt, sopp, reker eller grønnsaker.

1. Potetkuler blir bedre holdt i form hvis de er kokt fra poteter i en "uniform". Den har klebrighet, siden den beholder mye stivelse etter matlaging.
2. Før steking skal ballene dyppes i eggmassen, og etterruller i brødsmuler.
3. Stek kulene i oppvarmet olje.

Potetmos

Potetkuler i dypfryst - En enkel og original snack laget på grunnlag av vanlig puree. I dette tilfellet kan du avhende infusjonen eller bruke en frisk en. Perler med ferske potetmos, det er best å fryse dem før steking. Så vil de ikke miste elastisitet, og de vil raskt skaffe seg en skarp, gylden skorpe, bading i varm olje i Kazanka.

ingredienser:

• poteter - 800 g;
• egg - 1 stk;
• kjeks - 150 g;
• mel - 40 g;
• olje - 500 ml;
• salt - 20 g.

forberedelse

1. Kok kokte poteter og bland med egg og mel.
2. Dekk ballene, zaponirovat og send til fryseren i 3 timer.
3. Stek kulene i et minutt.
4. Legg potetbiterne på et papirhåndkle.

Potetkuler med ost

Potetkuler i brødsmuler er veldig populære i italiensk mat. Der baller er fylt med mozzarella, den salte smaken på en par med en myk tekstur harmonerer perfekt med en sprø potetkors. I tillegg smelter denne osten godt og renner ikke ut, noe som gjør forretten appetitt og letter matlagingen.

ingredienser:

• poteter - 650 g;
• egg - 1 stk;
• mozzarella - 100 g;
• mel - 40 g;
• olje - 500 ml;
• brødkrem - 80 g.

forberedelse

1. Kok poteter og hugge.
2. Rør med egg og mel.
3. Form baller, "punch" i hvert stykke ost.
4. Skyll potetmos med kuler i brødsmuler og stek i varm olje i 5 minutter.

Potetkuler med hakket kjøtt

Potetkuler med kjøtt - det er velsmakende, tilfredsstillende og viktigst, raskt fordi fyllingen bruker hakket kjøtt, noe som krever minimal varmebehandling. Den er stuvet i saus og krydder, noe som gjør den mer saftig og duftende. Kombinert med poteter representerer de en næringsrik og balansert snack som kan erstatte en tre-retters lunsj.

ingredienser:

• poteter - 700 g;
• bakkekjøtt - 300 g;
• løk - 1 stk;
• varm pepper - 1/4 stk.
• tomatpuré - 40 g;
• egg - 1 stk;
• mel - 60 g;
• olje - 550 ml;
• brødkrem - 80 g.

forberedelse

1. Kok poteter, hakk og bland med mel og egg.
2. Stek hakket i 50 ml smør med pasta, løk og pepper.
3. Kuler ballene.
4. Rull potetkulen i brødkrem og stek i 3 minutter.

Potetkuler med ost og skinke

Potetkuler hjemme - dette er en anledning for en enkel og budsjettdiversifisering av parabolen. Den enkleste måten å gjøre dette på er med populære kjøleskapsprodukter - ost og skinke. De kan brukes som fylling, og som grunnlag. I sistnevnte variant, for å hindre at de brenner, må ballene pakkes inn i en lisin og brødkrummer.

ingredienser:

• potetmos - 450 g;
• egg - 3 stykker;
• skinke - 100 g;
• ost - 90 g;
• mel - 40 g;
• brødkrem - 70 g.

forberedelse

1. Ost og skinkehakk og bland med potetmos, egg og mel.
2. Form ballene.
3. Stamme i banket egg og brødsmuler.
4. Stek potetostkulene i 2 minutter.

Potetkuler med bolognese fylling

Potetkuler med fantastisk bolognese fylling er et deilig og nyttig produkt. Bolognese saus fra biff, ost og grønnsaker, inneholder alle produktene som er nødvendige for et fullt måltid, kombinert sammen i smeltefylling. Parabolen ligner den italienske arancini, ikke fra ris, men fra poteter, så det er mye lettere å forberede.

ingredienser:

• potetmos - 750 g;
• egg - 3 stykker;
• kjeks - 120 g;
• bakkekjøtt - 300 g;
• olje - 40 ml;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• Parmesan - 80 g;
• tomatsaus - 100 g;
• tørr vin - 120 ml.

forberedelse

1. Stek løk, gulrøtter og hakket kjøtt i tomatpuré.
2. Hell i vinen og kok til den fordamper.
3. Tilsett revet Parmehøne.
4. Rør potetmos med egget.
5. Hell potetkulene med bolognese saus , pann i egg og brødsmuler.
6. Stek i olje i 5 minutter.

Potetkuler i batter

Potetkuler på indisk vil ikke være fett og høyt kaloriinnhold. I et land der 80% av befolkningen holder seg til vegetarisme, består kartoffelskapet tradisjonelt av bønner, spicery, krydder og lette ostepaneer. Men et tykt egg og kikært mel kan gjøre produktene ikke bare sprø, men næringsrik, erstatter tortillas.

ingredienser:

• potetmos - 500 g;
• ost panir - 120 g;
• kikærmel - 500 g;
• egg - 2 stk;
• gurkemeie - 10 g;
• olje - 170 ml;
• koriander, spidskommen, sennep - 5 g hver;
• en hvitløksklær - 3 stk.
• Røde løk - 1 stk.
• Hot pepper - 1/2 stk.

forberedelse

1. Stek i 120 ml olje løk, paprika og hvitløk.
2. Rør alt sammen med potetmos og ost og form ballene.
3. Pisk eggene med mel, gurkemeie og 40 ml smør.
4. Dyp hver ball inn i deigen.
5. Fry potet Indiske baller i varm olje.

Potetkuler med sopp

Potetkuler med fylling kan erstatte kjedelige retter. I stedet for stekte poteter, vil husholdningen gjerne spinne sprø kuler med en soppfylling og husmødre - glede seg over enkelheten og billigheten til produktene som brukes. I dette tilfellet trenger du bare å steke løk og sopp og handle i henhold til den klassiske oppskriften.

Ingredienser :

• kokte poteter - 600 g;
• mushroom - 300 g;
• løk - 2 stk;
• egg - 1 stk;
• brødkrem - 200 g;
• olje - 250 ml.

forberedelse

1. Kok kokte poteter.
2. Stek løk og sopp.
3. Form ballene ut av puree og fyll dem med sopp.
4. Stam og stek i 3 minutter.

Potet og ostemasse baller

Kokte potetkuler - et søk for elskere av sunn mat. Det handler ikke bare om den milde måten å lage mat, men om hytteosten til potetmassen. Med den blir parabolen mer nyttig, får en øm, silkeaktig tekstur og en behagelig sur smak kombinert med søtt og med salte sauser.

ingredienser:

• kokte poteter - 250 g;
• cottage cheese - 150 g;
• stivelse - 50 g;
• egg - 1 stk;
• salt - en klype.

forberedelse

1. Tørk poteter på en fin rist, ostemasse - gjennom en sigte.
2. Rør med stivelse og egg.
3. Seske og kjøle i 20 minutter.
4. Rull inn i baller og lag i 5 minutter.

Potetkuler med reker - oppskrift

Potetkuler med reker er en god ide for et buffetbord . Parabolen tiltrekker seg en interessant kombinasjon av sprø poteter med søtt krepsdyrkjøtt, og en praktisk servering som ikke krever bestikk. Reker "skjul" i potetkulen er bare halvparten, så når de spiser, kan de holdes for haler.

Ingredienser :

• poteter - 500 g;
• krem - 80 ml;
• Reker - 8 stykker;
• egg - 3 stykker;
• brødkrummer - 120 g;
• paprika 20 g;
• olje - 200 ml.

forberedelse

1. Kok poteter, hakk, bland egg og krem.
2. Reker reker og kok i 2 minutter.
3. Bland brødbrødene med paprika.
4. Fest rekerne i en potetkule, og la halen utover.
5. Dip to ganger i lezones og krummer og stek i 5 minutter i kokende olje.

Potetkuler til barn - oppskrift

Alle barn er nysgjerrige, men fordi de i motsetning til voksne vil ta roligt inn søte potetkuler - en tradisjonell oppskrift på tysk mat. Dessuten er disse ballene mer som ristede smultringer , fordi kokte poteter blir tilsatt gjærdeig, på grunn av hvilken puréen blir myk og luftig og mister sin vanlige smak.

Ingredienser :

• kokte potetmos - 300 g;
• mel - 120 g;
• melk - 120 ml;
• sukker - 40 g;
• rask gjær - 5 g;
• egg - 1 stk;
• peel - 20 g;
• kokosnøtter - 60 g.

forberedelse

1. Rør varm melk med sukker, mel og gjær og sett til side i 40 minutter.
2. Tilsett poteter og nyt i ytterligere 15 minutter.
3. Form ballene og stek i oljen.
4. Dryss med cola spon.

Potetkuler i ovnen

Sitte på dietter, kan lage potetkuler fra potetmos i ovnen. Boller blir bakt uten olje, og fra det blir det mindre kalori, men vil miste juiciness. I dette tilfellet er det bedre å forberede dem med fylling. Hun kompenserer for tørrheten av parabolen, og med det riktige valget vil det gjøre det nyttig. Hermetisert tunfisk er et utmerket alternativ.

ingredienser:

• poteter - 7 stk.
• melk - 120 ml;
• stivelse - 20 g;
• kjeks - 60 g;
• hermetisert tunfisk - 180 g;
• egg - 1 stk.

forberedelse

1. Kok poteter og hugge.
2. Rør med melk og stivelse.
3. Med tunfisk skal du tømme oljen og mosa med en gaffel.
4. Fyll poteter med tunfisk og kast dem i baller.
5. Smør med egg, rull i brødsmuler og bake i 20 minutter ved 180 grader.