Hvis du trenger å organisere et buffébord eller bare ønsker å diversifisere festbordet med kalde mini-snacks, vil anbefalingene og oppskrifter som tilbys nedenfor, hjelpe deg med å takle oppgaven.
Et fantastisk, vinn-vinn-alternativ, som alltid, er en kald mat til et buffetbord på spyd. Her er det hvor du kan lure fantasien din og fantasien. Komponere ulike produkter, samle dem i en kanape og stryke på en spyd, hver gang vi får en ny smak. Det ideelle ønsket resultat oppnås ofte spontant, det synes å være fra inkompatible produkter. Så skapte frukten av en persons fantasi en populær canapé med ost og druer, fra sild og kiwi, samt avokado og reker.
Praktisk for enhver canapé kan du bruke som et pryd, samt flere smakegenskaper av oliven eller oliven uten frø, blader av friske grønnsaker, skiver ost og grønnsaker. Og så forbinder vi fantasien, og lager et buffetbord med mesterverk basert på hva du har fra produktene på lager.
Hvis det er et ønske om å diversifisere bordet med mer originale buffetfester, er det for eksempel mulig å servere en salat som er egnet for smak i batcher i tartlets eller på sjetonger, og slik at de ikke suger bort fuktigheten i salaten og legger biter av salatblader på bunnen.
Spesielt spektakulært supplere buffet bordet snack fra bladerdeig. Varianten av en slik matbit tilbys nedenfor.
Puff bakverk med sild
ingredienser:
- deig flaky ;
- sildfileter;
- ostemasse ost;
- rømme;
- egg;
- friske greener av dill;
- en blanding av bakte pepper.
forberedelse
Fra puffekaken kutte du ut rektangler, firkanter, diamanter eller stjerner - noen produkter av ønsket form. Det viktigste er at de er små i størrelse (ca. tre til fem centimeter). Om ønskelig, i testen kan du lage et spor for senere påfylling, eller sett deigen i kakeformene og bake puffdeig. Vi plasserer tallene på et oljert bakeplate, fett med pisket egg
Som fyllingsalternativ kan du bruke sildfileter og en slags ostemasse-krem. Forbered det, bland fisken og ujevne deler av den med en blender med en liten mengde hytteost og rømme, tilsett eggeplommer etter smak. Du kan også legge til et lite knust grønt. Vi legger litt av den mottatte massen på ferdig puffdeig og legger på toppen av en sild.
Du kan bruke laksfileter i stedet for sild, og i stedet for krem, myk ostemasse eller bearbeidet ost.
I neste oppskrift vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede et enkelt, men svært velsmakende buffémåltid av oliven.
Snack på buffetbordet fra oliven
ingredienser:
- Oliven grønn fyllt - 300 g;
- hard ost - 250-300 g;
- majones - 25 g;
- valnøtter - 50-60 g.
forberedelse
Hard ost grindet gjennom en fin rist, tilsett majones og bland. Det skal være litt viskøs, men fortsatt luftig ostemasse. Fra det ruller vi baller, i hver av dem plasserer vi i en grønn oliven med fylling. Det er bedre å ta oliven fylt med reker, krabber eller tunfisk.
Vi kaster ut ballene i hakkede valnøtter, vi punkterer spydene og legger dem på fatet.
En annen kaldt snack for et buffetbord vil appellere til elskere av krabbepinner.
Cocktail mini-snack fra krabbepinner
ingredienser:
- krabbepinner - 220 g;
- hard ost - 120 g;
- egg - 3 stykker;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- majones - for å smake;
- friske greener.
forberedelse
Vi legger egg til å koke, og etter ti minutter kokes vi ned i isvann i et øyeblikk, og så renser vi og smelter det på en fin rist.
Mens du lagrer egg, la oss passere gjennom en fin grater hard ost og skrellet hvitløksklove. Krabbepinner blir rengjort og gniddes også gjennom en rifler til en bot
Ristet blanding fylles med majones, blandes grundig og dannes baller fra den, som er panert i venstre krabbecrumb.
Vi legger kulene på en tallerken, dekorere med grener av friske grønnsaker og kan tjene.
Det er helt enkelt å tilberede snacks til et buffetbord. Liten ledig tid, litt fantasi og litt tålmodighet, og selvfølgelig er det flere forskjellige delikatesser, og buffetbordet ditt vil være på toppen.