Ofte er grønne tomater fylt med selleri stengt for vinteren, og få mennesker vet at kombinasjonen av tomat og selleri også kan bli grunnlaget for en deilig matbit, veldig bra i både kald og varm.
Tomater fylt med selleri og kjøtt
ingredienser:
- tomater er store - 6 stk.
- stengler av selleri - 2 stk.
- brødbredd - 1/4;
- Fetaost - 1/2 ss.;
- ris brun (kokt) - 120 g;
- løk hvit - 100 g;
- Kjøttbiff - 560 g;
- peppermynteblader - 1/3 ss.
forberedelse
Stam selleri finhakket og la olivenolje i 5-7 minutter. Legg den knuste løk til de duftende innholdene i pannen og fortsett å lage mat i ytterligere tre minutter. Nå er det avslaget på hakket kjøtt, det skal stekt til det er klart. Innholdet i stekepannen blandes med kokt ris og knust fersk mynte.
Klipp toppen av tomatene og bruk en teskje for å fjerne kjernen, uten å påvirke tynt lag av masse på veggene. Fyll grønnsakene med kjøtt- og risfylling, dryss med ost og brødsmuler, og etter baking i en halv time ved 210 grader.
Tomater fylt med selleri og ananas
ingredienser:
- blomstertall av brokkoli - 1 element;
- kornkorn - 1 vare;
- couscous - et halvt århundre;
- rødløk - 30 g;
- kapers - 2 ts;
- frø av spidskommen (bakken) - 1 teskje;
- selleri rot - 120 g;
- ananas - 230 g;
- tomater stor - 8 stk.
- hard ost - 100 g.
forberedelse
For fylling er det nødvendig å redde en stor revet sellerirot med røde løk og blancherte broccoliblomstrer. Så snart grønnsakene blir myke, kombinerer vi dem med capers, klar couscous, spidskommen og ananasblokk. Vi begynner å blande tomatenes hulkjerne, dryss all osten og bake i en halv time ved 190 grader.
Tomater fylt med selleri, gulrøtter og hvitløk
ingredienser:
- tomater (middels størrelse) - 2 stk.
- gulrøtter - 80 g;
- en selleri stilk;
- løk hvit - 80 g;
- hvitløksklær;
- hvit tørr vin - 25 ml;
- brødbrød - 30 g;
- revet parmesan - 30 g;
- blader av fersk basilikum.
forberedelse
Gulrøtter, løk og selleri er kuttet i store terninger og pisket med en blender, og tilsettes en hvitløksklær. Vegetabilsk masse overføres til en oppvarmet stekepanne, tilsett vin og krydder, og deretter tilberede alt til væsken fordamper nøyaktig halvparten. La vegetabilsk påfylling avkjøles, og koble den deretter sammen med brødsmuler og revet ost. Vi fyller fyllingen med fersk basilikum og fyller den med hule kjerner av tomater. Bake en matbit på 180 grader i 20 minutter.