Hamburger er en tallerken med amerikansk mat som mange av oss elsker. Men hvorfor bruke penger på hurtigmat, hvis de lett kan tilberedes hjemme. For burgere er det best å ta hakket kjøtt, men du kan bruke kylling. La oss finne ut av hvordan du lager en deilig hamburger.
Hvordan lage en bolle for en hamburger?
ingredienser:
- mel - 3 elementer;
- melk er tørr - 2 ss. skjeer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- tørr gjær - 1 ss. skje;
- salt - en klype;
- Smør - 60 g;
- vannfiltrert - 1 vare;
- valmue, sesam - til dekorasjon.
forberedelse
Før vi lager en hamburger, må vi forberede basen - hjemmelagde boller. Ta en bolle, hell den mel, melkepulver, gjær, smør sukker, salt og legg litt smør. Alt forsiktig blandes og helles gradvis varmt vann. Vi blander den myke deigen med hendene og legger den på bordet, strø med mel. Vi danner ballen, dekker med et håndkle og legger det i 2 timer. Deretter deler vi det i 12 identiske brikker og ruller hver til jevne baller. Spred blankene på et bakeplad, oljert, dryss med noen frø og bake 20 minutter før rødmossen.
Hvordan lage en kotelett for en hamburger?
ingredienser:
- bakkekjøtt - 500 g;
- brødkrem - 100 g;
- krydder;
- vegetabilsk olje;
- egg - 1 stk.
forberedelse
I det hakkede kjøttet skal du bryte det rå egget, kaste krydder, brødsmuler og bland godt til det er glatt. Deretter danner vi flate flate toppede koteletter og glatter overflaten med et bredt knivblad. Stek dem i en stekepanne i oppvarmet vegetabilsk olje, på høy varme fra to sider. Ferdige koteletter skal vise seg sprø fra toppen, og innenfor er de myke og saftige.
Hvordan lage en hamburger hjemme?
ingredienser:
- boller til hamburgere - 10 stk.
- koteletter til hamburgere - 10 stykker;
- tomat - 3 stk.
- ketchup - å smake;
- agurk fersk eller salt - 2 stk.
- ost i tallerkener - å smake;
- Sennep , karve, koriander - å smake;
- Salat blader - å smake.
forberedelse
Vi hugger tomaten med tynne ringer. Ferdige boller kuttes i halv og stekt lett i en panne. Deretter smør vi en del med sennep, legg et nytt salatblad og dekk det jevnt med ketchup. Øverste spredt osteskive, et stykke tomat, agurk og kotelett. Vi dekker hamburgeren med en andre bolle og serverer den til den varme søte teen.