Kanin - kosthold og du kan si delikatesse. Hvis du er veldig glad i kjøtt, men du er allerede lei av de vanlige koteletter, kan du prøve å lage en kanin i krem. Hans delikate og deilige kjøtt vil ikke forlate deg likegyldig.
Kaninens oppskrift på fløte
ingredienser:
- hvit tørr vin - 100 ml;
- melkkrem - 500 ml;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- kaninens ben - 6 stk.
- salt - å smake.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager en kanin i krem. Vi vasker bena, legg dem i kammusling og fyll den med vin i to timer, og vri regelmessig over kjøttet. Drenne deretter vinen, og la noe væske på bunnen. Gulrøtter, løk og hvitløk renses, kuttes i store biter og spres på toppen av beina. Fyll alt med krem, salt, tilsett krydder. Stew i første 30 minutter på lav varme på komfyren, og bake kaninen i krem i omtrent en time i ovnen. Vi serverer en tallerken med en sidefat av smuldret ris eller potetmos .
Kanin med fløte i multivarket
ingredienser:
- kaninkroppe - 1 stk;
- smør - 100 g;
- pære - 2 stk;
- vann - 3 l;
- krem - 500 ml;
- eddik - 3 ss. skjeer;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Slaktkanin skåret i små biter, hell kjøttet med vann og eddik og la det gå i 1,5 timer for å kvitte seg med en bestemt lukt. Ta deretter ut kjøttet og tørk det. Vi legger brikkene i en stekepanne, smurt med smeltet smør, stek fra begge sider til en skorpe dannes. Deretter tar vi ut kjøttet, og i det gjenværende fettet passerer vi løkene i ringer. Deretter skift bitene av kanin i en bolle med multivarca, salt og pepper. Vi legger løk og hell kremet på toppen. Vi stiller modusen "Quenching" og tid 2 timer. Etter utløpet av perioden flytter vi enheten til "Baking" -modus og forbereder ytterligere 35 minutter. Alle, en kanin i en multivarett med krem er klar!