Skålen kommer fra barndommen, som sikkert kjøpte hver av oss på hyllene til skolekantene. Du kan gjenta favorittretten din, noe som gir litt mer originalitet. Våre oppskrifter hjelper deg med å eksperimentere med denne enkle parabolen.
Pies med pølse og poteter i ostdeg
Næringsrik patties med pølse og poteter kan erstatte et fullt måltid, prøv å se selv.
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 500 g;
- salt - 1 teskje;
- pulver til baking - 1 teskje;
- smør - 100 g;
- kremost - 250 g;
- egg - 1 stk;
- hard ost - 225 g.
Til fylling:
- løk - 2 stk.
- poteter kokt - 300 g;
- salvie - 20 blader;
- pølser - 400 g;
- korn sennep - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Mel sikt i en dyp bolle med pulver til baking og tilsett mykt smør. Den resulterende smulingen blandes med egg, salt og myk kremost, blander forsiktig deigen til glatt. Nå utfyller vi deigen med revet ost og ruller inn i bollen. Deigboll innpakket med matfilm og forlatt i kjøleskapet i 30 minutter.
I mellomtiden kutte pølser i stykker og stek. Separat passerer vi løkens ringer til mykhet. Sage chop, og kokte poteter skåret i terninger. Bland alle ingrediensene i fyllingen sammen med korn sennep .
Deigen er rullet ut, vi kutter ut sirkler fra den, legger fyllingen i midten av hvert krus og vi lapper kantene. Smør paier med pølse pisket egg og bake i ovnen i 15 minutter ved 200 grader, og deretter ytterligere 15 minutter ved 180 grader.
Denne selvforsynte og svært tilfredsstillende parabolen krever ingen tillegg. Server det til et bord med et krus med aromatisk mørk øl, og ingen av gjestene vil stå foran denne parabolen.
Lette stekte paier med pølse
ingredienser:
- brød til smørbrød - 6 stk;
- pølser - 6 stk;
- hard ost - 6 skiver;
- majones eller ketchup;
- egg - 1-2 stykker;
- melk - 1 vare;
- mel - 1 vare;
- brødsmuler - 1 vare;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Klipp skare fra brødet, og resten av krummen rulles med en rullestift. Smør den resulterende kjeksen med majones, eller ketchup, og legg et tynt stykke ost på toppen. På kanten av brødssnittet legger vi pølsen og setter alt i rulle. Vi dyppet raskt den resulterende rullen inn i melken først, deretter helles vi i melet, etterpå i det bankede egget og til slutt i brødspannet brød. Stek pølsene i smeten i en stor mengde foroppvarmet olje til gullbrun.
Du kan servere slike pølser til øl med ulike sauser, grønnsaksalat, eller du kan supplere en matbit med et glass kjølig juice, te eller kaffe.
Layered paier med pølse
ingredienser:
- olivenolje - 1 ss. skje;
- Røde løk - 2 stk.
- brunt sukker - 1 1/2 ss. skjeer;
- puff konditori -1 pakking;
- egg - 1 stk;
- biffpølser - 8 stykker;
- tomatsaus.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Dekk bakeplaten med pergament. I en stekepanne oppvarmer vi olivenoljen.
Platen med puffdeig er kuttet i 4 deler. Overflaten på en av disse rutene er smurt med et slått egg og legg løk på toppen av det. På løkpute legger du pølsen og ruller deigen i et kast. Hver belagt rulle er dekket med et slått egg ovenfra og lagt ut på et bakeplate. Vi lagrer pølser i bladerdeig i 20-25 minutter, vi serverer det varmt på egen hånd, med salsa eller tomatsaus.