Tradisjonell hviterussisk draniki - en oppskrift er veldig minimalistisk, som i sammensetningen, bortsett fra potet, er det kanskje salt. Men hjemme kokker supplerte denne parabolen på sin egen måte, så i formuleringen av draniki egg, ble mel, grønnsaker og jevn pølse lagt til. Er det spennende?
Potetpannekaker med pølse
ingredienser:
- Potetknoller - 5 stk.
- egg - 1 stk;
- pølse - 50 g;
- mel - 1 ss. skje;
- løk hvit - 70 g;
- hvitløksklær.
forberedelse
Tilberedt, det vil si, skrellede og vasket potetknollere skal revet. Til poteter ble ikke mørkt, det kan gnides sammen med løk, men det er mye lettere å gni knollene i en gryte med vann, som da skal tømmes. Vi kutter potetene med hakkede hvite løk og hvitløksklær, tilsett salt, mel, greener og egg. Kryd pølsen med tynne rist eller gni den på et stort rist, og legg det til deigen. Stek brusen som alltid, og legg den på et serviett for å redusere kaloriinnholdet i fatet ved å absorbere overflødig olje.
Oppskrift på potetpannekaker med pølse
ingredienser:
- Servelat - 100 g;
- potetknoller - 4-5 stykker;
- egg - 1 stk;
- mel - 45 g.
forberedelse
Servelat vi kutter i sirkler. Potetknollene skales og finhakket, hvorpå vi klemmer potetmassen gjennom et dobbeltlag av gasbind. Salt med pepper etter smak, samt mel og egg - følgende ingredienser som vil utfylle vår deig.
På den oppvarmede stekepannen spred en god spiseskje av basen for pannekaker, legg en pølse på toppen og press den lett inn i blandingen. Fordel en annen skje av poteter fra oven og stek.
Potetpannekaker med pølse og ost
Et godt supplement til den tradisjonelle oppskriften kan også være ost, i vårt tilfelle litt mer raffinert - Bree.
ingredienser:
- salvie - 2-3 blader;
- poteter - 400 g;
- sitron - 1 stk;
- pølse - 115 g;
- ostbrie - 120 g;
- mel - 3 ss. skjeen.
forberedelse
De vasket knollene renses og gis ganske stor. Prisalivayem poteter og press ut overflødig fuktighet. Pølser skåret i små skiver og legg til poteter sammen med mel, sitronskall og hakkede salvie. Høydepunktet på parabolen vil være brieost, som også skal finhakkes og blandes med potet. Når blandingen for pannekaker er klar, kan du umiddelbart begynne å steke dem. For å sikre at hver servering er så nøyaktig som mulig, kan pannekakerne støpes ved hjelp av en kulinarisk ring.
Draniki fra poteter med pølse
Denne oppskriften på pannekaker er enda mer uvanlig, fordi vi som grunnlag ikke vil bruke rå, men lettkokte poteter, takket være hvilke vegetabilske patties som har en kremaktig tekstur.
ingredienser:
- potetknollere - 1 kg;
- pølse - 500 g;
- mushrooms - 150 g;
- arugula - 80 g;
- revet ost - 1 1/4 av elementet;
- egg - 3 stykker;
- ferskt brødsmuler - 1 element;
- smør - 40 g.
forberedelse
Vi vasker hele knollene i en panne, fyll den med vann
Frys koteletter i en halv time slik at de holder formen bedre under steking. Stek brusen som vanlig. Du kan servere klar matrett med rømme eller ketchup , men en uvanlig oppskrift krever uvanlige tillegg, fordi du kan forandre de vanlige sausene til eksotisk vegetabilsk chutney, for eksempel.