Kyllingben er utmerket som en vanlig lunsj eller middag, og til festbordet. Den vellykkede formen på skinnene gjør dem til et utmerket buffémåltid, samt et utmerket alternativ for piknik. I kyllingben er det veldig mykt og mykt kjøtt med ekspressiv smak, så vel som de er veldig enkle og raskt forberedt. Det er et stort antall oppskrifter for matlaging denne mest tilgjengelige delen av en kyllingekroppe. Vel, vi forteller deg i dag hvordan du lager kyllingben i rømme.
Kyllingben stewed i rømme
ingredienser:
- Kyllingben - 4 stk.
- løk - 1 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- mel - 1 ss. skje;
- vann 350 ml;
- pepper duftende;
- løvblad - 1 stk;
- svart pepper pulver;
- rømme - 400 g;
- salt.
forberedelse
Kyllingben og tørk med et papirhåndkle. På en oppvarmet oljegryte skinner til gyldenbrun. Løk kutt i halvringer og send til kjøtt og stek til transparent. Vi briller 250 ml vann inn i stekepannen, bring den til koking. Vi lager en liten brann og lukker stekepannen med et lokket og braiser kjøttet til det er klart.
I en separat beholder, hell 100 ml vann, tilsett mel, bland godt og ikke la noen klumper komme i stekepannen til kjøttet. Der helles vi i fett rømme, salt, pepper og småkoke til det er tykt. Før du slår av komfyren, legg til duftende pepper og laurbærblade til kjøttet.
Kyllingben med rømme
ingredienser:
- kyllingben - 2 stk.
- mel - 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 50 g;
- smør - 30 g;
- hvit tørr vin - 100 ml;
- salt;
- pepper;
- rød pepper bakken;
- muskat;
- rømme - 300 g;
- balsamicoeddik.
forberedelse
Fra bena, fjern huden forsiktig, med en tynn kniv, gjør noen hull i underbenet for å få kyllingen til å bli bedre. Kjøtt salt, pepper og dryss med en blanding av tørkede urter. Bland 0,5 kopper hvitvin og 0,5 teskje balsamicoeddik . Legg kyllingen i en plastbeholder og hell den resulterende marinade. Og legg kyllingene i kjøleskapet i 40 minutter. I en separat bolle, bland mel, søt paprika, salt, pepper, legg til jordnøtt muskat, bland blandingen til glatt. Vårt kjøtt er tatt fra marinade og vi slipper bena i en forberedt blanding av mel og krydder.
I en stekepanne oppvarmer vi oljen og sprer bena. Stek kjøttet på høy varme til en rødskorpen. Deretter reduserer vi brannen, dekker stekepannen med et lokket og steker bena til det er klart. I surkrem legg til en blanding av mel og krydder bland godt. Tilsett surkremet med krydderene til kyllingen og klapp alt sammen i ytterligere 10 minutter.
Kyllingben baket i rømme
ingredienser:
- kyllingstommelstikk - 8 stk.
- rømme - 200 ml;
- majones - 2 ss. skjeer;
- sennep - 1 ss. skje;
- karri - 1 ss. skje;
- basilikum tørr - 1 ss. skje;
- løk - 3 stk;
- salt.
forberedelse
Kylling bena ordentlig under varmt vann og tørket med et papirhåndkle. Løk rengjøres og
I stekepannen hell olje, varm det og stek løkene i tre minutter. Hvert ben er godt dyppet i rømme og legg det i en stekepanne til løk. Dekk med lokket, lage en liten brann og sluk våre skinn 45 minutter. Under tilberedningen blir kjøttet periodisk overført i stekepanne. Når kjøttet er klart, slå av ovnen og la beina stå bratt i 30 minutter. Ferdige kyllingben i rømme serveres til bordet i varm form.