Lasagne er en svært tilfredsstillende og utrolig deilig parabolen av italiensk mat. Disse er deigplater, sammenflettet med kjøtt, ost, sopp. Slik lager du lasagnaplater hjemme, les nedenfor.
Lasagne ark - oppskrift
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- salt;
- hvetemel - 400 g;
- vegetabilsk olje .
forberedelse
Forberedelse av ark av lasagne hjemme begynner med sikting av mel. I den resulterende bakken gjør vi en dybde, der vi driver 1 egg og hell i 30 ml vegetabilsk olje. Bland forsiktig. Den elastiske deigen skal gå. Vi knir den i ca 15 minutter. Hvis det er for bratt, legg til ca 30 ml vann. Etter knead forlater vi den i en halv time, og deler deretter i 6 deler. Hver av dem rulles ut tynt. Etter det, la arkene tørke ut. Kok dem i saltet kokende vann med vegetabilsk olje (10 ml olje per 1 liter vann) i 1 minutt før bruk. Og så bruker vi lasagnebladene i henhold til oppskriften.
Lasagneplater av egne hender
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- hvetemel - 500 g;
- salt - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- kjølt vann - 80 ml.
forberedelse
Floursikring på bordet. Gjør det dimple, kjør 2 egg. Slå dem en etter en og rør forsiktig med mel. Deretter helles vi i vegetabilsk olje. Legg deretter til kaldt vann. Vi knir deigen. Vi sjekker dens beredskap så - vi kutter den, hvis kuttet er like, da deigen er klar. Vi deler det i 8 deler. Tynn ut rullestiften, og gir den ønskede formen. Vi legger dem på et skjærebrett, helles mel. Dekk på serviet og legg det på et tørt sted. Etter ca 30 minutter vil de tørke helt. De kan stables, legges i en pose og lagres i opptil 2 måneder på et kjølig sted. Før bruk senker vi dem i kokende vann i ett minutt en etter en. Så tar vi ut og forbereder lasagnen .
Hvordan lage lasagna arkene hjemme?
ingredienser:
- mel;
- melk - 100 ml;
- egg - 3 stykker;
- salt.
forberedelse
Melk er blandet med egg og en klype salt. Hell gradvis mel, hvor mange vil ta deigen og knead den til elastisk tilstand. La stå, og rull deretter ut og del i rektangulære ark av ønsket størrelse. Kok dem i kokende vann med tilsetning av vegetabilsk olje i 2-3 minutter, og ta den ut og bruk den til ønsket formål.
Vi fortalte deg hvordan du lager mat og lag lasagneark. Nå kan du raskt og enkelt lage mat denne deilige italienske parabolen hjemme alene.