Forbereder sennep hjemme gir deg muligheten til å få en overraskende aromatisk og viktigst naturlig og nyttig tanking for dine favorittretter. I tillegg er sennep, oppskriften som er angitt nedenfor, veldig populær, ikke bare for voksne, men også for barn.
Dijon sennep - en oppskrift hjemme
ingredienser:
- sennepsfrø (hvit og svart) - 150 g;
- krydder "Gras av Provence" - 10 g;
- vann - 2 elementer;
- flytende honning - 1 ss. skje;
- negler - 3 g;
- kanel - 3 g;
- pepper duftende - 3 g;
- eddik vin - 1 ss. skje;
- olivenolje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Den mest uvanlige ingrediensen i denne oppskriften er frøene av svart og hvit sennep, men du finner dem i de fleste store supermarkeder.
Først må du hente vannet i en panne, legg det på brannen, legg til "Provence's urter", nellik, søt pepper til vannet og vent på at blandingen skal koke. Deretter reduserer varmen, tilsett salt og kok i ytterligere 5 minutter, allerede på sakte brann.
Mens blandingen blir tilberedt, må du i en separat bolle knuse sennepsfrø med en mørtel. Deretter må du helle frøene i en liten krukke eller en dyp plate, hell dem med ferdig væske med krydder, legg til honning, kanel og bland alt grundig. Til slutt tilsett eddik og olivenolje, rør igjen og la sennepen avkjøles. Kjølt sennep må lagres i kjøleskapet.
Sennep fra sennepspulver - oppskrift på lat
ingredienser:
- sennepspulver - 5 ss. skjeer;
- eddik 3% - 1 teskje;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt - ½ ts;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
En sennepsrecept fra pulver er en av de enkleste måtene å lage denne parabolen hjemme.
Hell først pulveret med kokende vann i en mengde på 4-5 st. og bland blandingen grundig til en homogen masse oppnås. Deretter tilsettes sukker, salt, eddik og olje og blandes grundig igjen.
Den resulterende blandingen skal sendes til en krukke, tett lukket og rengjort for en dag på et varmt sted. Når sennepssausen er infundert, kan den trygt lagres i kjøleskapet og brukes med hvilken som helst tallerken.
Søt sennep - en oppskrift med honning
Sennep med honning, oppskriften som vil bli presentert nedenfor, er bare den krydder, hvilke barn elsker gale. Den kan brukes til smørbrød, kjeks eller som salatdressing. Uansett vil ditt barn ikke være imot en så uvanlig sennep.
ingredienser:
- sennepspulver - 1 vare;
- pickle agurk - 1 vare;
- honningvæske - 1 ss. skje;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- eddikvin - ½ ts.
forberedelse
Oppskriften på matlaging sennep for barn er mye sukker og honning, men ikke bekymre deg for at parabolen vil vise seg for søt. En slik sennep med glede vil spise alle familiemedlemmene.
Først må du røre pulveret med agurk saltlake. Det er best å gjøre dette i en dyp fat eller en kasserolle, og gradvis legge saltlaken til sennep slik at det ikke dannes klumper i den.
Ta blandingen til konsistensen av tykk rømme, legg til det honning, sukker, olje og eddik og bland alt grundig. Søt sennep er halv klar. Nå er det nødvendig å sette den i en krukke med et tettsittende lokk, og send det til et varmt sted for natten. Det er viktig å forstå at sennepspulveret må oppløses i væsken som det blandes med, og dette skjer i 10-12 timer. Derfor er slik sennep ikke brukt umiddelbart.
Etter at sennep er infundert, kan honning-sennepsausen brukes til det tiltenkte formål.